Prírodné zloženie alebo príprava niektorých potravín znemožňuje ich trávenie a môže spôsobiť nepríjemné nadúvanie, nadúvanie, kŕče a hnačku. Zdravotné problémy, ako je celiakia, vekové fyziologické zmeny v zažívacom procese, potravinové alergie alebo citlivosť na potraviny, môžu tiež zvýšiť počet problémových potravín.
Výrobky z pšenice, jačmeňa a raže
Pšenica, jačmeň a raž obsahujú lepok, čo je proteín, ktorý niektorí ľudia ťažko strávia. Potraviny, ktoré obsahujú tieto obilniny, môžu zahŕňať cestoviny, chlieb, pečivo a obilniny, ako aj menej podozrivé potraviny, ako sú omáčky, šalátové dresingy, omáčky, pivo, vývar, vyprážané potraviny a ochucené jedlá. Citlivosť na gluten spôsobuje príznaky ako nedostatok energie, duševná únava, nadúvanie, hnačka a kŕče v brušnej dutine. Jedenie bezlepkovej diéty zmierňuje príznaky, ale môže spôsobiť výživové nedostatky. Konzumácia bezlepkovej diéty, ktorá zahŕňa mlieko, jogurt, syr, vajcia, mäso, hydinu, ryby, ovocie, zeleninu, strukoviny a bezlepkové zrná, ako je quinoa a prosa, štáty Colorado State University Extension.
Mlieko a mliečne výrobky
Laktóza, ktorá sa nazýva aj mliečny cukor, predstavuje niektoré dospelé trávenie. Počas trávenia sa enzým nazývaný laktáza rozkladá laktózu na jednoduché cukry, ktoré vaše telo dokáže absorbovať. Produkcia laktázy sa začína spomaľovať podľa veku 2, uvádza Dr. Dennis O'Neil z Palomar College. Bez dostatočnej laktázy prechádza do vašeho hrubého čreva nestrávená laktóza, kde bakteriálna fermentácia produkuje plyn, nadúvanie a žalúdočné kŕče. Ak chcete bojovať proti symptómom neznášanlivosti laktózy, vyhýbajte sa jedlám, ako je mlieko, mäkké syry, maslo, zmrzlina, ako aj balené potraviny obsahujúce laktózu, ako je krémová zelenina, instantné zemiakové kaše, puding, puding, koláče a čokoláda. Alternatívne si môžete kúpiť výrobky bez laktózy, užívať tablety laktázy s prvým kúskom potravín obsahujúcich laktózu alebo pridať laktázové kvapky do mlieka.
Potraviny, ktoré spôsobujú kyslý reflux
Keď budete jesť, jedlo sa dostane do vášho žalúdka. Niektoré potraviny spôsobujú problémy s trávením, pretože uvoľňujú alebo oslabujú dolný pažerák, ktorý sa tiež nazýva LES. Nachádza sa v dolnej časti vášho pažeráka, LES zabraňuje refluxu kyseliny, ktorá sa vyskytuje, keď potraviny a žalúdočné kyseliny spätne zo žalúdka do pažeráka. Príznaky kyslého refluxu zahŕňajú pálenie záhy, zapálené hlasivky, chronický kašeľ a bolesť, ktorá napodobňuje bolesť na hrudníku spojenú so srdcovými problémami, podľa zdravotného systému UC Davis. Potraviny, ktoré môžu oslabiť alebo uvoľniť vaše LES, zahŕňajú mastné, vyprážané potraviny, citrusové plody, paradajky, čokoládu, cesnak, cibuľu, korenené jedlá a kofeínové nápoje.
Rozpustné vlákno
Rozpustné vlákno spôsobuje, že potraviny ako fazuľa, ovsené otruby, jablká, citrusové plody a zelenina sa ťažko strávia v tenkom čreve. Pretože tenké črevo nemá enzýmy potrebné na trávenie rozpustnej vlákniny, táto potravina prechádza nestrávená do tlstého čreva na trávenie a vstrebávanie baktériami produkujúcimi plyn. Konzumácia veľkého množstva potravín s obsahom rozpustnej vlákniny spôsobuje črevný plyn a nadúvanie, podľa The Wellness Corner na univerzite Towson.
