Operácia bypassu žalúdka pomáha morbidne obéznym pacientom strácať značné množstvo váhy. Operácia znižuje veľkosť žalúdka a zabraňuje absorpcii kalórií. Pacienti postupujú postupne cez niekoľko diétnych štádií po chirurgickom zákroku, až kým nedokážu tolerovať stravu s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tukov, tvrdí Linda Aills, RD, vedúci výskumník, v správe zverejnenej v marci 2008 s názvom "Chirurgia pre obezitu a súvisiace choroby. "
Celé ovocie
Jahody, maliny a čučoriedky Photo Credit: Stravovanie1Now / iStock / Getty Images Pacienti nesmú jesť celé plody počas čírej tekutiny a plnej kvapalnej fázy po operácii. Počas neskorších fáz, vrátane čistej a mäkkej fázy, môžu byť zahrnuté aj niektoré mäkké alebo rozdrvené celé plody. Pacienti musia zvážiť obsah cukru a sacharidov v každej potravine, vrátane ovocia, aby sa predišlo dumpingovému syndrómu. Dumpingový syndróm vyvolaný príliš veľkým množstvom cukru alebo tuku spôsobuje trasenie, závraty, potenie, nevoľnosť a vracanie, hovorí Medical Center of Maryland Medical Center. Bobule - čučoriedky, jahody, maliny a iné - obsahujú menej cukru a uhľohydrátov ako ostatné druhy ovocia, takže ich pacienti dobre znášajú podľa Bariatric Eating. Banány na druhej strane môžu spôsobiť nepohodlie a prírastok hmotnosti vďaka vysokému obsahu cukru. Peeling a orezávanie plodov, ako sú jablká, pomaranče a grapefruit, zvyšujú ich stráviteľnosť. Keď pacienti pridávajú nové potraviny v akejkoľvek fáze, mali by začať s veľmi malými množstvami a žuť dobre jesť, aby podporili trávenie. Ak niektorá potravina spôsobuje problémy, ako sú nepríjemné pocity, hnačka, nevoľnosť alebo vracanie, pacient by sa mal vyhýbať jedlu.
Spracované ovocie
Otvorená plechovka broskýň Photo Credit: simonox / iStock / Getty Images Pacienti môžu po chirurgickom zákroku zaradiť do ovocnej šťavy komerčne pripravené ovocie. Obsah cukru však môže spôsobiť, že určité plody sú neprijateľné, ak sú konzervované v ľahkom alebo ťažkom sirupe. Aby sa zabránilo dampingovému syndrómu, pacienti by sa mali pozrieť na konzervované ovocie alebo džúsy v šťave bez pridania cukru. Okrem toho je vhodné použiť aj jablkový cukor bez cukru.
Ovocné šťavy a sušené ovocie
Sušené marhule v sklenenej nádobe Photo Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Hoci približne 40 percent pooperačných pacientov môže tolerovať riedené jablkové a pomarančové šťavy, väčšina sa musí vyhnúť alebo zriediť tieto šťavy kvôli vysokému obsahu cukru, uvádza Aills. Väčšina pacientov sa musí vyhnúť sušenému ovocia, ako je hrozienka, sušené marhule a sušené brusnice kvôli vysokému obsahu cukru. Niektorí pacienti môžu zistiť, že tolerujú tieto formy ovocia neskôr po roku alebo dvoch, aj keď ich nedokáže tolerovať včas.
