B vitamíny sú nevyhnutné pre množstvo procesov v tele z premeny potravín na energiu na vývoj zdravého kože, nechtov a vlasov. Kyselina pantoténová alebo vitamín B-5 je jedným z ôsmich vitamínov tvoriacich komplex B vitamínov. Zatiaľ čo je prítomný vo väčšine potravín, potraviny, ktoré sú vysoko spracované, majú nízky obsah kyseliny pantoténovej. Jedenie celých, minimálne spracovaných potravín zabezpečí, že máte dostatok kyseliny pantoténovej a že môžete využiť jej množstvo zdravotných výhod.
Nižší cholesterol
Jednou z funkcií kyseliny pantoténovej je produkcia cholesterolu. Nedávny výskum naznačuje, že pantetín, derivát kyseliny pantoténovej, môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol). Napríklad štúdia publikovaná v roku 2011 v časopise "Nutrition Research" skúmala účinky pantetínu na riziko kardiovaskulárnych ochorení u 120 jedincov. Subjekty sledovali diétu s nízkym cholesterolom a buď užívali pantétín alebo placebo počas 16 týždňov. Na konci štúdie mali ľudia, ktorí užívali panthetín, nižšiu hladinu LDL a celkovú hladinu cholesterolu než pacienti s diétou s nízkym cholesterolom.
Hojenie rán
Ukázalo sa, že kyselina pantoténová pomáha telu liečiť rany, najmä po operácii. Napríklad štúdia zverejnená v roku 1998 v "Medzinárodnom denníku pre výskum vitamínov a výživy" preukazuje prínos vápnika, vitamínu D a pantotenátu, derivátu kyseliny pantoténovej, na proces hojenia rán, keď sa aplikuje priamo na ranu, ako by ste so smotanou. Kombinácia vápnika, vitamínu D a pantotenátu pomohla zvýšiť syntézu bielkovín a počet buniek, ktoré sa dostali na ranu, aby sa zvýšilo hojenie.
Odporúčaný denný príjem
Vzhľadom k tomu, že kyselina pantoténová je vo vode rozpustný vitamín, nie je uložený v tele a musíte ju dostať zo stravy alebo doplnku každý deň. Inštitút medicíny odporúča, aby dospelí muži a ženy dostali 5 miligramov kyseliny pantoténovej každý deň. Považuje sa za bezpečné prekročiť odporúčanú dennú dávku, aj keď podľa medicínskeho centra Univerzity v Marylansku môžu veľmi vysoké dávky kyseliny pantoténovej spôsobiť hnačku alebo krvácanie.
Dietné zdroje
Kyselina pantoténová sa nachádza v rôznych potravinách. Mliečne výrobky, kuracie mäso, vajcia, varená šošovka, brokolica, avokádo a sladké zemiaky sú najlepšími zdrojmi kyseliny pantoténovej. Celé zrná a celozrnné obilniny sú tiež dobrým zdrojom vitamínu, aj keď spracovateľské zrná môžu spôsobiť až 75% straty kyseliny pantoténovej z potravy. Konzumácia stravy s vysokým obsahom čerstvej zeleniny, mäsa a celku, minimálne spracovaných zŕn zabezpečí, že spĺňate každodenné požiadavky na kyselinu pantoténovú.
