Vitamín C, vo vode rozpustný vitamín, sa nachádza v množstve citrusových plodov a iných ovocia a zeleniny. Linus Pauling Institute uvádza, že neexistuje žiadny vedecký dôkaz o tom, že veľké množstvá doplnkového vitamínu C spôsobujú toxicitu, ani všeobecne neohrozujú vaše zdravie. Avšak príliš veľa doplnkového vitamínu C môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky - a je pravdepodobné, že ho nepotrebujete.
účel
Vitamín C alebo kyselina L-askorbová je základnou živinou, čo znamená, že ju musíte získať z vašej stravy, pretože vaše telo nedokáže dosiahnuť dostatočné množstvo na uspokojenie svojich potrieb. Môžete ho získať z potravín a nápojov alebo diétnych doplnkov. Vitamín C je potrebný na rast a opravu tkaniva. Je to tiež antioxidačný vitamín, ktorý môže chrániť vaše bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. 1/2 šálky surovej zelenej alebo červenej papriky, 3 alebo 4 šálky porcie oranžovej alebo grapefruitovej šťavy alebo stredne oranžovej alebo kivi dodáva 100% alebo viac dennej hodnoty alebo DV pre vitamín C na základe 2 000 kalórií.
Odporúčaný príjem
Odporúčaný denný príjem vitamínu C pre ženy a mužov vo veku od 19 rokov je 75 a 90 mg denne. Fajčiari v rovnakej vekovej skupine potrebujú denne 110 a 125 mg vitamínu C denne. Tehotné ženy potrebujú od 80 do 85 mg a ošetrovateľky potrebujú 115 až 120 mg. Väčšina ľudí dostáva potrebnú dávku vitamínu C z denného stravovania, poznamenáva MayoClinic.com.
Toxicita vitamínu C
Prípustná horná úroveň príjmu vitamínu C pre dospelých vo veku 19 rokov a starších je 2 000 mg denne. Linus Pauling Institute uvádza, že zdravotné komplikácie spojené s megadózami vitamínu C sú "navrhnuté" prostredníctvom testovania na zvieratách a izolovaných prípadových správ. MayoClinic.com uvádza, že vedľajšie účinky spojené s veľkými dávkami vitamínu C zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, hnačku, žalúdočné kŕče, nespavosť a bolesť hlavy. Obličky sú ďalším možným dôsledkom užívania prílišného množstva vitamínu C. U ľudí s talasémiou alebo hemochromatózou môže dôjsť k preťaženiu megadózami železom. Avšak vitamín C užívaný v dávkach UL alebo pod UL sa nezdalo ako vedľajší účinok u zdravých ľudí.
Vitamín C a rakovina
V online knižnici Merck Manuals sa uvádza, že niektorí ľudia denne užívajú až 10 g vitamínu C na zníženie trvania vírusovej infekcie alebo na prevenciu, liečenie alebo liečenie vážnych zdravotných stavov, ako je ateroskleróza a rakovina. Preskúmanie štúdií a metaanalýz, publikované v júli 2006 v časopise Journal of General Internal Medicine, skúmali účinky doplnkového vitamínu C a vitamínu E u pacientov s nádorovým ochorením. Výskumníci poznamenali, že recenzovaná literatúra nepodporuje hypotézu, že používanie doplnkov vitamínu C alebo vitamínu E pomáha predchádzať a / alebo liečiť rakovinu. Boli tam izolované zistenia o výhodách, ktoré si vyžadujú potvrdenie.
