Pretože väčšina Američanov jesť dostatok červeného mäsa, dostanú dostatok zinku vo svojej strave bez toho, aby sa museli obávať príliš veľa. Podľa zoznamu vitamínov a minerálov z Harvard Health zinok pomáha vášmu telu tvoriť enzýmy a proteíny a vytvára nové bunky. Potrebujete zinok vo svojej strave, aby ste zvýšili účinnosť svojho imunitného systému, zachovali si pocit chuti a vône a podporili hojenie rán.
Vaša potreba zinku
Surová bravčová panenka. Photo Credit: Alena Dvořáková / iStock / Getty Images Muži, ženy a deti majú rôzne potreby zinku. Deti potrebujú od 3 do 11 miligramov denne, ženy potrebujú 8 miligramov a muži potrebujú 11 miligramov, v súlade s usmerneniami amerických dietov z roku 2010. Keďže vaše telo neukladá zinok, denne jedzte potraviny s vysokým obsahom minerálov. Jedzte šesť ustríc na 77 miligramov zinku alebo neuveriteľných 513 percent vašich denných potrieb podľa Národných inštitútov zdravia. Jedzte 3-uncu kus bravčového panenka na 2,5 miligramu alebo 17 percent denného odporúčania a jednu polovicu konzervovaných pečených bôbov 1,7 miligramu alebo 11 percent odporúčanej sumy.
Zinok v potravinách
Rozmanité suché fazuľa. Fotokredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Pre väčšinu zinku si vychutnajte varenú alebo surovú ustricu. Oba typy sú najvyššie v zozname potravín v databáze amerického ministerstva poľnohospodárstva o živinách pre zinok. Ostatné potraviny v top 10 zahŕňajú niektoré obohatené obilniny, fazuľa, hovädzie mäso, krab a jahňacie. Hydina a orechy sú dodatočné potraviny s vysokým obsahom zinku.
Zinok v ovocí
Avocado. Fotografie: Mariusz Blach / iStock / Getty Images Ovocie obsahuje oveľa menej zinku ako mäso, mäkkýše, fazuľa alebo orechy. JD Decuypere, chiropraktik, špecializujúci sa na alternatívnu zdravotnú starostlivosť, poznamenáva, že ovocie s najvyšším obsahom zinku obsahuje avokádo na 1,3 miligramu, ostružiny na 0,8 miligramov na jeden pohár, dátumy s 0,4 miligramy na jednu šálku a maliny s 0,5 miligramov na jednu pohár.
Špeciálne vydanie pre vegetariánov
Čerstvá kukurica. Fotografický kredit: Luis Carlos Jim? Nes R? O / iStock / Getty Images Ak ste vegetarián, venujte veľkú pozornosť vašej strave, aby ste získali dostatok zinku z fazule, orechov a zeleniny, ako je kukurica, hrach, zemiaky, tekvica a švajčiarska kôra, ktoré Dr. Decuypere poznamenáva, že sú dobrými rastlinnými zdrojmi. V zozname Harvard Health sa uvádza, že vegetariáni potrebujú dvojnásobné odporúčané množstvo zinku.
