Gril George Foreman funguje ako kontaktný gril. To znamená, že horúce kovové časti stroja grilujú jedlo z oboch strán, podobne ako sendvičovač. Zeleninu možno varenie v zariadení George Foreman. Avšak, ako zdôrazňuje Andrea Chesman v "Novom vegetariánskom grile", prístroj často používa príliš veľa tepla okolo zeleniny, čo spôsobuje, že sa varenie parou. Odstráňte prebytočnú vlhkosť a rýchlo pripravte zeleninu, aby ste získali čo najlepšiu grilovanú arómu z vášho stroja George Foreman. Rôzne druhy zeleniny tiež variť v rôznych časoch.
Krok 1
Pripravte si zeleninu. Nakrájajte zeleninu ako cuketa, baklažán alebo mrkva do hrubých plátkov s hrúbkou najmenej 1/2 palca. Zlomte karfiol a brokolicu na malé kúsky s hrúbkou asi 1 cm. Veľkosť zelených plátkov je dôležitá. Ak zeleninu nakrájate na príliš tenkú plochu, nemusia sa dotýkať obidvoch strán grilu, keď je zatvorená; príliš hustá a zelenina nebude správne varená uprostred.
Krok 2
Každý kúsok zeleniny opláchnite vodou a vyčistite ju úplne na kúsku kuchynskej utierky. Absorbujte čo najviac vlhkosti, hlavne s vodnou zeleninou, ako je cuketa.
Krok 3
Na zakrytie zeleniny použite orezovú kefku vo veľmi tenkej vrstve olivového oleja. Posypte na toľko korenia a soli, ako chcete.
Krok 4
Zapnite gril George Foreman a nechajte ho úplne zahriať. Otvorte hornú časť, aby ste mohli jednoducho vložiť zeleninu.
Krok 5
Pripravte zeleninu do jednej vrstvy na grile. Neumiestňujte zeleninu alebo nevyperia rovnomerne.
Krok 6
Gril zeleninu na štyri až šesť minút, v závislosti od hrúbky a typu zeleniny. Napríklad podľa autorov "Vnútorné grilovanie George Foreman Made Easy", mali by ste grilovať kapustu na štyri minúty, brokolica alebo karfiol na päť minút a červené cibule kusy na šesť minút. Gril škrobové zeleniny, ako je squash a sladké zemiaky, po dobu siedmich až osem minút, alebo do zmäkčenia.
Krok 7
Odstráňte zeleninu z grilu George Foreman, keď sú mäkké, ale stále mierne pevné.
Veci, ktoré budete potrebovať
- nôž
- Papierové uteráky
- Olivový olej
- Štetec na kosť
- soľ
- korenie
Tipy
- Mäkkú zeleninu, napríklad rajčiny, nakrájajte rýchlo a jemne položte pokličku, aby ste sa vyhli rozdrveniu a plátnu. Skúste na zeleninu trochu citrónovej šťavy, zatiaľ čo pri príprave grilovania získate extra chuť.
varovanie
- Na odstránenie zeleniny z grilu použite kliešte alebo špachtľu; kov bude extrémne horúci.
