Ako extrahovať škrob z ryže

Ryža je bežná príloha na jedálenský stôl. Má viac ako 15 vitamínov a minerálov a je bohatým zdrojom sacharidov a aminokyselín. Hoci väčšina druhov ryže má škrob, krátkodobá ryža je najstaršia. Môžete odstrániť extra škrob, aby ste znížili obsah uhľohydrátov pre zdravšie jedlo tým, že v priebehu varenia predzaradí ryžu.

Krok 1

Vložte do hrnca 4 šálky vody pre každý šálka ryže, ktorú varíte. Prineste ryžu do varu.

Krok 2

Pokračujte v pare po dobu piatich minút. Voda by mala mať zakalenú bielu farbu z prebytočného škrobu. Odstráňte hrniec z tepla a dôkladne premiešajte ryžu. Ryžu nalejte cez sondu a vypustíte ju.

Krok 3

Rúru opláchnite studenou vodou z vodovodu. Vložte ryžu späť do hrnca na sporáku a pokračujte v jej varení podľa potreby.

Veci, ktoré budete potrebovať

• hrniec
• voda
• Odmerka
• cedidlo
• Veľká lyžica

Pozri si video: You Bet Your Life: Secret Word - Chair / People / Foot (Október 2024).