Sodík a draslík sú nevyhnutnými minerálmi, čo znamená, že vaše telo nemôže fungovať správne bez toho, aby ste mali dostatok týchto minerálov. Získanie príliš veľa alebo príliš málo z týchto minerálov môže spôsobiť fyzické príznaky, ale ani nie je priamo spojené s bolesťami hlavy. Hladiny sodíka a draslíka ovplyvňujú váš krvný tlak. Avšak vysoký krvný tlak, zdravotný stav známy ako hypertenzia, môže spôsobiť bolesť hlavy.
Sodík, draslík a hypertenzia
Sodík a draslík sú elektrolyty, ktoré prenášajú drobné elektrické impulzy, čo ich robí dôležitými pri normálnej nervovej a svalovej funkcii. Rovnako vyrovnávajú množstvo tekutiny v tele. Konzumujete väčšinu sodíka vo vašej strave vo forme chloridu sodného alebo stolovej soli. Sodík priťahuje vodu, takže množstvo sodíka v krvi sa zvyšuje, zvyšuje sa aj objem krvi. Ak chcete kompenzovať zvýšený objem krvi, zvyšuje sa krvný tlak kvôli udržaniu krvi. Draslík pomáha potlačiť účinky sodíka. Nadmerný príjem sodíka s nedostatkom draslíka môže spôsobiť hypertenziu.
Hypertenzia a bolesti hlavy
Bolesti hlavy postihujú približne 90 percent ľudí v Spojených štátoch. Väčšina bolestí hlavy nie je vážna, aj keď niektoré bolesti hlavy môžu byť výsledkom vážnejších zdravotných problémov. Vysoký krvný tlak, často označovaný ako tichý vrah, môže spôsobiť bolesti hlavy, podľa National Headache Foundation. Hypertenzia zvyčajne nespôsobuje opakujúce sa bolesti hlavy, ale môže spôsobiť príležitostné bolesti hlavy v dôsledku zvýšeného tlaku v krvných cievach v hlave. Väčšina bolesti hlavy súvisiacich s hypertenziou sa vyskytuje, keď krvný tlak dosiahne hladiny najmenej 200 mmHg nad 110 mmHg.
Glutaman sodný
Akákoľvek diskusia o účinkoch soľných látok, ako je draslík a sodík, by mala zahŕňať diskusiu o glutamáte monosodnom alebo MSG. Hoci MSG, hoci je chemicky a štrukturálne odlišný od stolovej soli, obsahuje sodík - asi jednu tretinu množstva v tableovej soli. MSG funguje ako prostriedok zvyšujúci chuť a prísada do mäsa, čo z neho robí obľúbenú prísadu do potravín. Hoci niektorí ľudia tvrdia, že konzumácia potravín s MSG spôsobuje príznaky ako bolesť hlavy, návaly horúčavy, potenie, bolesť na hrudníku, nevoľnosť a slabosť, vedecký výskum nevie potvrdiť žiaden odkaz, podľa Mayo Clinic.
Odporúčaný príjem
Ak chcete znížiť riziko hypertenzie a bolesti hlavy súvisiace s hypertenziou, uistite sa, že máte obmedzenú spotrebu sodíka aj draslíka. Inštitút medicíny odporúča, aby dospelí konzumovali viac ako 1 500 mg sodíka denne. Väčšina ľudí v Spojených štátoch konzumuje oveľa viac - približne 3 400 mg denne. Ak je dosiahnutie cieľa 1 500 mg denne náročné, snažte sa obmedziť príjem na najmenej 2 300 mg denne, čo podľa Ústavu lekárstva znamená hornú prípustnú dávku. American Heart Association odporúča konzumovať aspoň odporúčané 4.700 mg draslíka denne.
