Inštitút lekárstva odporúča, aby 45 až 65 percent kalórií, ktoré užívate každý deň, pochádza zo zdrojov sacharidov. Sacharidy poskytujú energiu a pomáhajú pri kontrole hmotnosti. Tiež prospejú vášmu srdcu a podporujú zdravý tráviaci systém. Celozrnné sacharidy sú obzvlášť výživné, pretože poskytujú vlákninu, ktorá môže pomôcť udržať váš cholesterol pod kontrolou.
energie
Sacharidy sú hlavným zdrojom paliva vášho tela. Keď vezmete potravu, vaše telo rozloží svoje cukry a škroby a absorbuje ich do krvného obehu. V tomto momente sa stávajú glukózou alebo krvným cukrom. Vaše telo potrebuje glukózu, aby mala energiu, aby urobila všetko od dýchania až po posilňovanie. Okrem toho váš mozog potrebuje glukózu na správne fungovanie. Ak neberiete dostatok sacharidov, môžete sa stať slabým, letargickým a nemôžete sa sústrediť ani na jednoduché úlohy.
Kontrola hmotnosti
Sacharidy sú často obviňované z nárastu telesnej hmotnosti, ale pravdou je, že sú rozhodujúce pre zdravú kontrolu hmotnosti. Centra pre kontrolu chorôb a prevenciu odporúčajú dostať 14 gramov vlákniny na každých 1000 kalórií, ktoré konzumujete každý deň. Jedinými zdrojmi vlákniny sú sacharidy, takže je takmer nemožné získať dostatok diétnych vlákien na stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov. Potraviny bohaté na vlákninu pridávajú do vašej stravy hromadné dávky, takže sa cítite plne rýchlejšie a uspokojíte vašu chuť k jedlu dlhšie. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú tiež nízky obsah kalórií, takže dostať dostatok vlákniny vám pomôže schudnúť.
Zdravie srdca
Diétne vlákna zabraňujú hromadeniu cholesterolu vo vašich tepnách a vytvárajú nebezpečné blokády, ktoré môžu viesť k infarktu alebo mŕtvici. Jedlo z celozrnných potravín, ako je čerstvé ovocie, zelenina, celozrnná pšenica, ovos, otruby a quinoa, vám dáva cenné vlákno, ktoré dokáže chrániť vaše srdce a cítiť to najlepšie. Vyhnite sa jednoduchým sacharidom, ako sú koláče, sušienky, výrobky z bielej múky a spracované potraviny, ktoré sú zvyčajne málo vlákniny a často obsahujú tuky a pridaný cukor.
Vylepšené trávenie
Získanie dostatku vlákniny bohatých sacharidov môže pomôcť predchádzať zažívacím problémom, ako je zápcha a poruchy trávenia. Nerozpustné vlákno, typ vlákna, ktorý sa nerozpadá počas trávenia, je tiež známy ako krmivo. Vyťahuje ďalšie jedlo pozdĺž vášho zažívacieho traktu a urýchľuje tráviaci proces. Tiež dodáva veľa do vašej stoličky, čo uľahčuje prenikanie hrubého čreva. Bez dostatočného príjmu sacharidov nemusíte dostať dostatok vlákniny, aby ste udržali svoj tráviaci systém pravidelný.
