Pred šiestimi rokmi prišiel môj priateľ herečka rýchlo.
Jej pripomienky?
Nápoje boli škaredé, ale stratila veľa váhy a to v skutočnosti cítiť "čistejšie" potom. Dala skúsenosť zvukovej kúzlo.
Bol som skeptický.
Jediná ďalšia osoba, ktorú som počul hovoriť o šťavy pôstu v tej dobe bola Gwyneth Paltrow, herečka, ktorá pomenoval svoje dieťa po kupovaný produktov a vždy sa zdá byť hovoriť len k publiku ženy dostatočne bohaté žiť ako ona.
Všeobecne platí, že som proti všetkému, prečo je Gwyneth Paltrow. Napísal som celú čistiacu vec ako výstrelok.
Ale teraz je o šesť rokov neskôr a odšťavovanie odmieta zomrieť.
Podniky na báze šťavy sa objavili na mnohých miestach.
Šťava-pôst predkladatelia tvrdia, že hladovanie pomáha pri chudnutí, zbavuje telo toxínov, znižuje riziko rakoviny, podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém (aj keď väčšina z týchto požiadaviek už nie je vedecky dokázané).
Odšťavňovanie už nie je len oblasťou aspirujúcich herečiek, hippies a zdravotných šialených. Dokonca aj ľudia, ktorí nemajú vôňu ako Woodstock sa stalo vo vlasoch, to robia.
Moja skepsa ustúpila k zvedavosti. Som aktívny, zvyčajne jedz zdravé potraviny ... ale povedzme, že by som mohol stratiť pár kíl. Moja stredozápadná výchova ma viedla k jedlu veľa červeného mäsa v priebehu rokov, a zatiaľ čo som dosť dobrý na to, aby som dostal pravidelné cvičenie, mám časť kontrolných zručností C.C. Sabathia.
Viem, čo mám robiť, aby som schudnúť, ale často to nie je. Môj problém je vôľa.
Preto myšlienka čistiaceho džúsu sa mi páčila.
Zdravotnícki odborníci hovoria, že by ste nemali myslieť na šťavu vyčistiť ako dlhodobé riešenie na zníženie hmotnosti, a ja som to neurobil. Namiesto toho som bol pripravený na výzvu.
Mohol by som ísť tri dni bez jedla?
Počas väčšiny môjho života som medzi jedlom nechodil o viac ako tri hodiny. Ak by som mohol dokončiť vyčistenie - prebieha 72 hodín bez toho, aby som žuval - zlepšenie mojej vôle by ďaleko prekročilo prípadnú dočasnú stratu hmotnosti, ktorú by som mohol zažiť.
Pridaný bonus: Nakoniec som s Gwynethom Paltrowom niečo povedal o tom, či by sme boli niekedy chytený do výťahu spolu.
"Som mamička s dvoma deťmi, a keď som si pomalý, robím šťavu rýchlo. Má pleť vyčistí, som stratiť pár libier, a majú menšiu údiť. Mraky v mojej mysli zmizne."
Marjan Sarshar, majiteľ kreatívnej Juicery
Výber pravého šťavy vyčistiť
Naozaj len prajem, aby som mohol jesť to jablko. A tiež repy. Chýba mi žuvanie. Fotografický kredit: WayUp Productions / Cultura / Getty Images Mnohí veria, že moderné odšťavovanie trend pramení späť do 1990, keď sa podľa New York Times, Scientologist a podnikateľ menovaný Peter Glickman prebaliť 1940 diéta s názvom Master Cleanse.
V Master Cleanse, ľudia vzdať pevnú stravu po dobu medzi 10 a 30 dní, namiesto toho piť nápoj skladajúci sa z vody, javorový sirup, kajenské korenie, citróny a morskou soľou. (Existuje veľa variácií stravy a niektoré umožňujú konzumáciu obmedzených pevných látok, ako sú napríklad jablká.)
Vyskúšala som nápoj. Má chuť ako kvapalná pasta, ktorú by sme všetci pili, keby Zie Nemci vyhrali vojnu. Vedel som, že sa dostanem do tohto pôstu, že neexistujem žiadny spôsob, akým by som mal existovať iba na ten žltý jak. Musela by existovať viac chutných možností.
Takže som sa obrátil na Kreation Juicery v Beverly Hills, jednej z mnohých podnikov založených na šťave, ktoré sa objavili v posledných rokoch.
Kreation predáva lisované šťavy vo fľaši - dôležitý atribút. Balené šťavy uložiť nováčikov, ako som ja od problémov vrátane obrovskej hromady ovocia a zeleniny, tráviť hodiny sekanie, siatie a ich odšťavovania a stratil ešte viac času umývanie odšťavovača a jeho mnoho komponentov, všetko za pitie, ktoré sa v čase kratšie ako minúta.
Kreation odporúča trojdňový "Reboot" očistiť, ktoré navrhuje, môže pomôcť Jumpstart zdravšie stravovanie, povedie k lepšiemu odpočinku a spánku a pomáhajú zlepšiť svoje energetické hladiny.
"Som matka s dvoma deťmi, a keď som pomalý, robím šťavu rýchlo," povedal majiteľ kreácie Marjan Sarshar. Zdôraznila, že hovorí len o vlastných skúsenostiach s diétou, ktoré sa môžu líšiť od toho, čo cítia ostatní. "Som energickejšia. Moja koža sa vyčistí, stratím niekoľko libier a menej sa nadýchnem. Môj jazyk vyzerá lepšie - je to ružové. Cítim sa ľahké, čerstvé a môžem lepšie rozhodovať. Mraky v mojej mysli zmiznú. "
Dostal som 18 fliaš šťavy (šesť denne) a šesť fliaš s vodou (tri pepermint, tri citróny).
Šťavy sa skladali z lahodných "mierových" (ananás a jabĺk) a "Trinity Twist" (pozostávajúcej z trojice citrónov, jabĺk, mrkvy a repy) do chutnej "Relax" (veľa mrkvy) do nešťastnej " "(Vanilka, dátumy a mandle), ktoré chutia, ako to bolo vystrelené z dreva štiepkovača. Mohol by som tiež piť toľko bezfarebnej vody, ako som chcela. Inak, nada.
Nasledujúce tri dni boli rozmazaným nadšením, hladom, nervozitou, hladom, pochybnosťami, hladom, odporom (u ostatných jesť), hladom a nakoniec triumfom.
A spomenul som hlad? Bola to veľa. Hoci niektoré detaily sú rozmazané (pravdepodobne z hladu), môžem zhrnúť šťavu nalačno v piatich etapách.
Šťava čistiť Fáza 1: Optimizmus
Otvoril som fľašu "Zelená # 1" - zmes románskeho šalátu, jablka, mäty a ďalších vecí. Foto kredit: CharlieAJA / iStock / Getty Images Cítil som sa dosť optimisticky, keď som opustil Kreation v Beverly Hills.
Aj keď som bol trochu nervózny, bol som nadšený, že som si vzal novú výzvu.
Aj nejedol nič, pretože deň predtým, takže keď som sa vrátil k autu som otvoril fľašu "Green # 1" -a zmesi rímsky šalát, jablká, mäty a niektoré ďalšie veci.
Možno preto, že som čoskoro očakával, že niečo z názvu "Zelená # 1" bude z ľudí (sakra, Soylent Green!), Bol som prekvapený, ako dobrý nápoj ochutnal.
Dokončil som to predtým, ako som sa vrátil domov. Mal som ďalšiu šťavu v polovici rána - tiež chutné.
Dobrý začiatok.
Spomínam si na to, že "to nebude zlé." Čo samozrejme presne to, čo si ľudia myslia skôr, ako sa niečo zhorší.
Juice Cleanse Etapa 2: Hlad ("Extrémne hlad," byť presné)
Jediné, čo som mohol premýšľať, bolo jedlo - jedlo v našom dome, jedlo v reštauráciách, dokonca jedlo, ktoré jedol môj pes. Photo Credit: oranžová & čokoláda / Moment / Getty Images Optimizmus etapy 1 trvá tri hodiny.
Do obeda som bol hladnejší než zvyčajne a po obede hladujem.
Keď ma moja žena požiadala, aby ju odprevadil na prezentáciu jej dával na Ovitt rodinnej knižnice v Ontáriu, Calif., Som skočil na šancu, čiastočne ju podporovať, ale aj preto, že by mi niečo dostať moju myseľ preč potravy.
Jediné, čo som mohol premýšľať, bolo jedlo - jedlo v našom dome, jedlo v reštauráciách, dokonca jedlo, ktoré jedol môj pes.
Túžil som sa rozptýliť, pretože som sa na teba nedostal všetkého technického, ale moje telo sa vytratilo.
"Vaše telo prejde do režimu panic / prežitie," povedal Len Reilly, wellness dietológom založená vo Washingtone D.C., ktorý odporúča, detoxikačné diéty pre pacientov, ktorí chcú jesť zdravšie.
Som sa jej spýtal, a LIFEPLEASURE.CLUB poradca Dr Mike Rousselle, autor knihy "The 6 pilierov výživy", vysvetliť, čo sa so mnou deje na fyziologickej úrovni. Obaja sa zhodli na tom, že náhle pokles kalórií môže spôsobiť šok do vášho systému - ten, ktorý sa objaví ako extrémny hlad.
Každopádne tu je tá vec, o ktorej som nevedel o knižnici Ovitt: Slúži pivo.
Pred prezentáciou mojej ženy som vypil fľašu šťavy, zatiaľ čo som hľadel na krásne kohúty lahodného zlatého piva. Predstavil som si dvojité fingovanie o IPA, zatiaľ čo moje žena hovorila, povzbudzujúc dobré body, ktoré videli ktokoľvek v detskej sekcii, ktorá dýchala.
Ale nie.
Sedel som stále pomaly leštenie off pikantné posledné zvyšky prevzatia Kreation o Master Cleanse (čo nie je tak hrozná, chutnajúce ako skutočný majster Cleanse), snažil sa byť príliš mrzutý. Dokonca aj knižnica ma nemohla chrániť pred tvojimi chutmi.
Šťava čistiť Stupeň 3: Povstanie
Bol som zúfalý hladom. Šťavy mi dali energiu, ale nie uspokojenie. Fotografický kredit: vicuschka / iStock / Getty Images Ráno druhého dňa som stratil sedem libier.
Mal som byť šťastný, ale nebol to z dvoch dôvodov: 1) príliš veľa ľudí mi povedalo, že väčšina straty hmotnosti by bola dočasná a 2) Ježiš, bol som hladný.
Práve v tomto čase moja žalúdka kopla nepohodlie až do zárezu a začala sa kŕmiť. Bola to prvá z asi desiatich kŕčov, ktoré som zažil počas pôstu.
Existujú dve myšlienky na príčinu kŕčov. Reilly pripísala pocity moju žalúdočnú kyselinu, ktorá chce niečo stráviť, ale nemá nič k dispozícii. Roussell medzitým verí, že príčinou kŕčov je to, že som konzumoval viac vitamínov ako obvykle.
Tiež som mal krátke, prerušované bolesti hlavy.
Roussell povedal, že bolesti hlavy sú časté pri diétach s obmedzenými kalóriami. Reilly povedala, že bolesti hlavy mohli byť spôsobené "mobilizovanými toxínmi" plávajúcimi po celom tele alebo nízkym obsahom krvného cukru.
Ale najťažšia časť fyzicky - a dám to tak jemne, ako len môžem - bolo, koľko Sports Illustrated som čítal. Sports Illustrated je moje oficiálne čítanie o posedeniach v kúpeľoch. Počnúc odpoledne druhého dňa začal som s čoraz častejšie čítaným výrazom Sports Illustrated. Keď som očistil očistu, strávil som s NFL spisovateľom Peterom Kingom viac času, ako jeho žena.
Keď hovorí čo najdôležitejšie, Reilly povedala, že toto je moje telo, ktoré dostalo "nevyžiadanej" z jeho systému.
Roussell znova pripísal reakciu na zvýšenú spotrebu vitamínov.
Spisovatelia pre odšťavovanie blogy a zdravotné miest povedať časté Sports Illustrated čítanie sa stane, pretože cukru zo šťavy čerpá vodu v črevách, zatiaľ čo iní poukazujú na viac zdravý rozum dôvod: keby len kvapalina ide dovnútra, potom iba kvapalina vyjde, a pretože telo nemusia rozkladať žiadne jedlo, všetko sa pohybuje rýchlejšie.
Aj ja som zažil nejaké zmeny psychicky.
Pri príchode do knižnice sa moja žena pýtala jednoduchá otázka a trvalo mi niekoľko sekúnd, kým som odpovedal. Malé škrečkové koleso medzi mojimi ušami sa otáčalo pomalšie ako obvykle.
Reilly a Roussell povedali, že nízka hladina cukru v krvi môže spôsobiť, že si myslíte a budete reagovať pomalšie, čo mi Reilly ubezpečil, že nie je škodlivé - pokiaľ je to dočasné.
Čistenie šťavy štádium 4: Pochybnosti
Niekoľko veteránskych odšťavovačov mi povedalo, že ak dokážete vyčistiť deň 3 šťavy, môžete ísť ešte oveľa viac. Fotografický kredit: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images Neskoro popoludní v deň 2 som začal vážne spochybňovať, či by som to mohol spraviť tri dni.
Začal som vyjednávať.
Je to podvádzanie, ak mám len jedno jablko? Bol som zúfalý hladom. Šťavy mi dali energiu, ale nie uspokojenie.
Spoločnosť Kreation upozorňuje zákazníkov na tento pocit, keď hovorí, že len v prípade spoločnosti v Kalifornii by mohlo dôjsť k tomu, že ako rýchlo pokračuje, môžete sa stať trochu citlivejším.
Čo je ako povedať: "Ak vaše lietadlo vypadne z neba, môžete sa ocitnúť trochu viac znepokojený."
Aj keď normálne nepristávam až do 11 rokov, umiestnil som sa do postele okolo 7.00 hod.v druhej noci. Myslel som si, že by som mohol spať počas nasledujúcich 48 hodín ako hlboký vesmírny cestovateľ a keď som sa zobudil, všetko by skončilo a ja by som mohol jesť burrito veľkosti futbalu.
To nefungovalo.
Takže keď som hodil a otočil som sa v posteli, tešil som sa na to, že som robil jednu vec, ktorá mi pomohla presadzovať najťažšie záchvaty hladu počas pôstu: po rannej aktualizácii na Facebooku.
Pri pohľade späť, denné správy, ktoré som poslal priateľom a rodine - a povzbudenie, ktoré som dostal v reakcii - mohol byť hlavným dôvodom, prečo som neopustil. Nechcela som ich sklamať.
Ukázalo sa, že to nie je nezvyčajné. Nevedome som narazil na prax, ktorú ekonómovia označujú za "predbežnú angažovanosť", ktorá je vtedy, keď strana v konflikte (v tomto prípade so sebou) posilňuje svoju pozíciu tým, že obmedzuje svoje možnosti. Chlapík, ktorý prišiel s touto myšlienkou - Thomas Schelling - získal Nobelovu cenu.
Ja, na druhej strane, som pokračoval v čítaní Sports Illustrated.
Šťava čistiť štádium 5: Triumph
Niekoľko hodín po tom, ako som prešiel 72-hodinovou známkou, som jedol svoje prvé pevné jedlo: Hot dog. Nie je to len hot dog - najlepší f @@ # $% a hot dog, aký niekto človek niekedy nejedol. Foto kredit: belchonock / iStock / Getty Images Do 3. dňa mi bolo podľa Reillyho a Roussella 10 libier - väčšinou vodná hmotnosť, ale pravdepodobne trochu tuku. A čo je dôležitejšie, nebol som hrozný.
Deň 3 je široko považovaný za prelomový deň očistením obhajcov.
Určite to bolo pre mňa.
Cítila som menej "citlivá", pracovala celý deň s obvyklým množstvom energie a keď som bol ešte hladný, bolo to menej intenzívne ako v predchádzajúcich dvoch dňoch.
Obaja Reilly a Roussell povedali, že trvá tri dni, kým sa prispôsobí novým modelom spotreby kalórií. V deň 1 a deň 2 sa stále snaží zistiť, kde sa nachádzali všetky sendviče. Deňom 3 telo vie, kde získava svoje kalórie z (šťavy a skladovaného tuku) a prispôsobuje sa.
Niekoľko veteránskych odšťavovačov mi povedalo, že ak sa dokážete dostať na 3. deň, môžete ísť ešte oveľa viac. Sarshar Kreation povedal, že odišla 21 dní. Nemal som dôvod ísť dlhšie.
Niekoľko hodín po tom, ako som prešiel 72-hodinovou známkou, som jedol svoje prvé pevné jedlo: Hot dog. Nie je to len hot dog - najlepší f @@ # $% a hot dog, aký niekto človek niekedy nejedol. Moja čeľusť ublížila žuvaniu a zrejme na nejakej úrovni som chýbal, ale bolo to úžasné.
Následky čistenia šťavy
Jedným z dôvodov, prečo sú obľúbené šťavy, je to, že majú jasné pravidlá a stravovacie návyky s jasnými pravidlami sa ľahšie dodržiavajú. Fotografický kredit: WayUp Productions / Cultura / Getty Images Takmer dva týždne po vyčistení som ešte zostal päť libier.
Dal som ostatných päť späť takmer okamžite - tá ťažká vodná hmotnosť, ako to povedali Reilly a Roussell.
Trvalo mi asi 48 hodín, kým sa moje telo vrátilo k svojmu pravidelnému čítanému rozvrhu Športové ilustrácie. Teraz sa vrátim k čítaniu tenisových článkov.
Ale okrem straty na váhe existujú o niečo zaujímavejšie - a dúfajme, aj viac trvajúce - zmeny.
Dnes sa stále cítim viac vedomím toho, čo ja mám a pijem.
Vždy som označil bielkoviny za energiu, ale teraz viem, že môžem vygenerovať dostatok energie na to, aby som mohla dobre fungovať bez toho, aby som vezme veľa bielkovín. Alebo akékoľvek jedlo. Pokiaľ je to na krátky čas.
Roussell povedal, že jedným z dôvodov, prečo sú šťavy diéty populárne, je to, že majú jasné pravidlá a stravy s jasnými pravidlami sa ľahšie dodržiavajú.
Od experimentu so šťavou som sa ocitol po nových, jednoduchých pravidlách, akými sú napríklad "iba ovocie alebo zelenina na občerstvenie". Aj keď jedávam doma, jedávam na večeru šalátovú dosku, ktorá je menšia a má menej jedla. Aj to pomáha.
Ale nemyslím si, že to sú dôvody, prečo sa ľudia ako moja herečka priateľka a Gwyneth Paltrow dostať fanatické o šťavu.
Podľa mojich skúseností skutočné výhody nie sú fyzické. Sú psychologické. A nie tak, ako by ste očakávali.
Tri alebo tridsať dní strávené závažnou zmenou vašej stravy je investíciou času, peňazí a do určitej miery utrpenia.
Na konci takéhoto pokusu - alebo akéhokoľvek testu vôle - existuje prirodzená túžba, aby to znamenalo niečo. Človek chce mať na dosah. Nikto nechce myslieť, že premrhali svoj čas, peniaze alebo energiu na niečo, čo im nepomohlo stať sa lepším človekom. Takže sa vrátia k jedlu, ale robia zdravšie návyky.
Ak je magické vlastnosti šťavnatého pôstu, je to toto: ilúzia.
A pre niektorých ľudí to funguje.
