Srvátkový bielkovín je výživový doplnok, ktorý dodáva vysokej kvalite mliečnych bielkovín do vašej stravy. Srvátkový bielkovín vám môže pomôcť pridať svalovú hmotu ako súčasť vášho celkového fitness plánu a načasovanie spotreby srvátky môže mať vplyv na zotavenie svalov a budovanie svalov po cvičení. Rovnako ako u akéhokoľvek doplnku sa však snažte o radu dietetického alebo športového výživu pred pridaním srvátkového proteínu do vašej dennej stravy.
Pozadie
Srvátka a kazeín sú dva bielkoviny nachádzajúce sa v kravskom mlieku. Srvátkový proteín, ktorý je menej bohatý, ponúka najvyššiu biologickú hodnotu akéhokoľvek potravinového proteínu, tvrdí zdravotnícke centrum Illinois McKinley University. Inými slovami, vaše telo je schopné používať srvátku efektívnejšie ako akýkoľvek iný proteín. Srvátka sa preto považuje za rýchlo pôsobiaci proteín, zatiaľ čo kazeín, ktorý sa trávi a absorbuje pomalšie, je známy ako pomaly pôsobiaci proteín. Obidva typy bielkovín, ako aj spôsob, akým čas ich spotreby môžu hrať úlohu pri budovaní svalov.
výhody
Užívanie srvátkových bielkovín pred lôžkom umožňuje svojmu pokoju v pokoji rýchlo využiť aminokyseliny, ktoré obsahuje. Srvátkový bielkovín, pretože pochádza zo zvieraťa, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré potrebujete zahrnúť do svojej každodennej stravy, a to najmä pri budovaní svalov. Leucín s rozvetveným reťazcom leucín, izoleucín a valín sa začleňujú do svalového tkaniva zvlášť rýchlo, pretože na rozdiel od aminokyselín s nerozvetveným reťazcom nevyžadujú metabolizmus v pečeni. Pretože vaše telo opravuje a buduje svalové tkanivo počas prestávok, konzumácia srvátkovej bielkoviny predtým, než pôjdete do postele, dodáva vašim zotavujúcim svalom aminokyseliny v tej dobe.
nevýhody
Napriek vysokokvalitným bielkovinám, ktoré poskytuje, srvátka ponúka väčší potenciál budovania svalov, ak sa užíva niekedy inak než pred spaním. Napríklad konzumácia rýchlo účinkujúcej srvátky - spolu so sacharidmi - pred a po namáhavom cvičení pomáha nielen predísť rozpadu svalov počas cvičenia, ale tiež zvyšuje rýchlosť syntézy bielkovín potrebnú na obnovu a rast svalov. Špecialista na športovú výživu Nancy Clarková naznačuje, že kazeín s pomalým uvoľňovaním môže byť výhodnejší ako srvátkový proteín v noci, aby ste pri spánku umožnili postupný prísun aminokyselín do svalov.
dôležité informácie
Užívanie srvátkového proteínu pred spaním nemusí byť optimálnym časom pre maximálny účinok tohto doplnku; dodáva však vaše svaly aminokyseliny potrebné na rast. Napriek tomu, že načasovanie výživových látok je dôležité pre optimálnu kondíciu, kvalita vašej výživy je tiež rozhodujúca pre splnenie vašich cieľov v oblasti fitness. Inými slovami, konzumácia vysoko kvalitných bielkovín, ako je srvátka, je nevyhnutná pre budovanie svalov, bez ohľadu na to, koľko dennej doby ich užívate.
