Aj keď mnohé dietetické plány odporúčajú vyhnúť sa sacharidom, táto často nesprávne pochopená makronutrient môže byť pre vás dosť zdravá. Eating sacharidov ponúka veľa nutričných výhod a niektoré skupiny ľudí, ako sú športovci, môžu nájsť zvlášť výhodné sacharidy. Samozrejme, prehnanosť na sacharidoch môže viesť k prírastku tuku, rovnako ako to, že spotrebuje príliš veľa tuku alebo bielkovín.
Vitamíny a minerály
Sacharidy sú dôležité pre vaše zdravie, pretože poskytujú vitamíny a minerály. Nie všetky sacharidy poskytujú rovnaké živiny a uhľohydráty v zelenine a ovocí sú živinšie ako jednoduché uhľohydráty, ktoré sa nachádzajú v rafinovaných potravinách, napríklad stolový cukor. Národné inštitúty zdravia navrhujú zvýrazniť ovocie, zeleninu, celozrnné produkty, ako je chlieb a ryža, a strukoviny, ako je hrach a fazuľa, aby sa zvýšil príjem vitamínov a minerálov.
vlákno
Ďalšou výhodou pri konzumácii sacharidov je skutočnosť, že sú jedinou makronutrientovou látkou, ktorá poskytuje vlákninu. Diétne vlákno je nevyhnutné pre vaše zdravie, pretože podporuje zdravý tráviaci systém, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, vyvoláva pocity plnosti a môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
Zlepšený športový výkon
Sacharidy sú primárnym zdrojom energie vášho tela, takže konzumácia tejto živiny pred cvičením môže pomôcť zlepšiť váš výkon. Aj keď vaše telo môže používať bielkoviny alebo tuky ako palivo v neprítomnosti uhľohydrátov, sacharidy sa najľahšie premieňajú na energiu. Niektoré výskumy, ako napríklad článok z vydania časopisu Nutrition Journal z augusta 2010, naznačujú, že dokonca aj výmena nápojov bohatých na sacharidy v ústach môže zlepšiť výkon vášho cvičenia.
Vylepšená svalová obnova
Hoci sa bielkoviny často považujú za najdôležitejšiu živinu na konzumáciu pri cvičení, môžu zohrať kľúčovú úlohu aj sacharidy. Výskum publikovaný v decembri 2010 vydania "Medzinárodného vestníka športového výživy a metabolizmu cvičenia" poznamenáva, že sacharidy sú nevyhnutné pre doplnenie glykogénu, skladovanej formy energie vo vašich svaloch. Doplnenie glykogénu pomáha udržiavať silu v nasledujúcich záťažových cvičeniach.
Údržba hladín hormónov
Mnoho faktorov, vrátane vašich cvičebných návykov, ovplyvňuje produkciu hormónov v tele. Ďalším hlavným faktorom je vaša strava a karbohydráty môžu zohrávať dôležitú úlohu, najmä pre športovcov. Podľa výskumu zverejneného v apríli 2010 vydania "European Journal of Applied Physiology", nevyužitie dostatku sacharidov v spojení s intenzívnym tréningom môže znížiť vaše hladiny testosterónu.
