Vytvorenie zdravého výberu jedla môže znížiť riziko vzniku chronických ochorení. Jedenie väčšieho počtu nespracovaných potravín môže poskytnúť vášmu telu živiny, ktoré potrebuje, aby zostali zdravé. Nespracované potraviny neboli podrobené žiadnym chemickým zmenám a sú v najprirodzenejšej forme.
Celé ovocie
Celé plody sú zdravé nespracované potraviny. Ako potravina bohatá na výživu má ovocie nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov A a C, draslíka a vlákniny. Jedlo viac plodov znižuje riziko srdcových ochorení, cukrovky a niektorých druhov rakoviny, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Zahrnutie väčšieho množstva plodov vo vašej strave vám tiež pomôže spravovať vašu váhu, pretože obsah vlákniny v ovocí vám pomôže cítiť sa dlhšie. Zdravé celé plody, ktoré pridáte do svojej strave, zahŕňajú jahody, čučoriedky, melón, melón, jablká, pomaranče, banány, hrozno, slivky, broskyne a čerešne.
Čerstvá zelenina
Čerstvá celá zelenina sú tiež zdravé nespracované potraviny, ktoré by ste mali zahrnúť do stravy. Rovnako ako plody, jesť viac zeleniny znižuje riziko srdcových ochorení, cukrovky a niektorých typov rakoviny a tiež pomáha pri správe hmotnosti. Čerstvá zelenina obsahuje vysoké množstvo draslíka, folátu, vitamínu C, vitamínu E a vlákniny. Jesť viac prírodných zdrojov draslíka pomáha znižovať krvný tlak, podľa American Heart Association. Zamerajte sa na 2 a 1/2 šálky celej zeleniny každý deň. Medzi zdravé možnosti patrí špenát, brokolica, paradajky, sladké zemiaky, karfiol, kade, sladké zemiaky, mrkva, kukurica, repa, artičoky a špargľa.
strukoviny
Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby ste do stravy zahrnuli aj iné ako mäsové zdroje bielkovín, ako sú strukoviny, aby ste poskytli alternatívny zdroj dôležitých živín. Popri tom, že sú dobrým zdrojom bielkovín, strukoviny poskytujú vlákninu, draslík, folát a železo. Ženy vo fertilnom veku potrebujú adekvátny príjem kyseliny listovej, aby zabránili vzniku vrodených chýb. Zdravé nespracované strukoviny obsahujú šošovku, garbanzo fazuľa, hrášok, fazuľa, čierne fazuľky, čierne oči a lima.
Surové orechy
Nespracované surové orechy poskytujú svojmu telu zdroj mononenasýtených tukov, polynenasýtených tukov, bielkovín, vlákniny a vitamínu E. Väčšina orechov vo vašej strave znižuje riziko srdcových ochorení, mozgovej príhody, cukrovky, demencie, žlčových kameňov a makulárnej degenerácie. Livesey, Ph.D., oddelenie endokrinológie, Christchurch Hospital na Novom Zélande. Zdravé možnosti zahŕňajú vlašské orechy, mandle, makadamové orechy, pekanové orechy, lieskové orechy a para orechy. Navyše, vlašské orechy sú jedným z mála potravín, ktoré poskytujú základné omega-3 mastné kyseliny. Zahrnutie väčšieho množstva omega-3 mastných kyselín do stravy znižuje zápal a môže tiež znížiť riziko srdcových ochorení, rakoviny a artritídy.
