Napriek tomu, že granátové jablko je často prehliadané ako ovocie, pretože je drahé a ťažké jesť, má rozsiahly zoznam zdravotných výhod, od zvyšovania prietoku krvi k znižovaniu miery rakoviny prostaty. Okrem toho sa môže pochváliť silnou kombináciou antioxidantov.
Kalory Prispievatelia: Sacharidy, bielkoviny a tuky
Ako ovocie, granátové jablky sú vyššie v uhľohydrátoch a nižšie v tukoch ako iné skupiny potravín. Jedna 1/2-šálka porcií surových semien granátového jablka obsahuje 16 gramov sacharidov, 1,5 gramu bielkovín a 1 gram tuku. Sacharidy, bielkoviny a tuky prispievajú k celkovému obsahu kalórií s hmotnosťou 72 kalórií pre jednu 1/2-pohárovú porciu semien.
Bilancia krvného cukru: cukor a vláknina
Semená granátového jablka, podobne ako iné ovocie, majú vysoký obsah cukru. Jedno-kôp porcie semien granátového jablka obsahuje 12 gramov cukru. Tento vysoký obsah cukru je udržiavaný v kontrole o značné množstvo 3,5 gramov vlákniny, ktoré sa nachádzajú aj v jednej dávke semien granátového jablka, čo je viac ako dvojnásobok množstva vlákien, ktoré sa nachádzajú v jednej jablke. Táto rovnováha medzi cukrom a vlákninou obmedzuje účinky cukru z granátového jablka na hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály
Aj keď jedna dávka semien granátového jablka neposkytuje celú odporúčanú dennú hodnotu vitamínov, obsahuje pozoruhodné množstvo vitamínov C a K, ktoré sú nevyhnutné pre imunitný systém a zrážanie krvi. Podobne, granátové jablko neposkytuje celú dennú odporúčanú hodnotu všetkých minerálov, ale obsahuje pozoruhodné množstvo draslíka, ktoré hrá úlohu pri vedení nervov, kontrole svalov a regulácii krvného tlaku.
antioxidanty
Granátové jablká sú známe svojou pôsobivou úrovňou antioxidantov. Antioxidanty, ktoré sa bežne vyskytujú v ovocí, orechoch a zelenine, pôsobia proti poškodzujúcim účinkom oxidácie na bunky. Ministerstvo poľnohospodárstva USA zaradilo šťavu z granátového jablka ako piate najsilnejšie antioxidant za pečenie čokolády, čučoriedky, jabĺk Red Delicious a jabĺk Granny Smith na základe kapacity absorpcie kyslíkových radikálov na typické porcie.
