Neoddeliteľnou súčasťou akejkoľvek diéty sú bielkoviny, ktoré môžu pochádzať zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov. Nielen, že bielkoviny tvoria veľké percento tkanív vášho tela, ale musíte tiež konzumovať bielkoviny, aby ste opravili bunky týchto tkanív, pretože sa časom poškodzujú, uvádza sa v Národnom zdravotníckom inštitúte. Pre niektorých ľudí môže byť konzumácia proteínov zložitá kvôli zubným alebo iným ústnym problémom. Našťastie, proteín možno nájsť v mnohých rôznych typoch potravín, vrátane tých, ktoré sú mäkké a ľahko sa žuť.
fazuľa
Mnoho druhov fazule je mäkké na jedlo, rovnako ako bohaté na bielkoviny. Napríklad čierne fazule, fazule námorníctva, cícer, šošovica a fazuľa majú sedem až deväť gramov bielkovín na polovicu pohára. Fazuľa je možné tiež rozmiešať do iných produktov, ako sú hummus alebo fazuľa, aby sa dosiahla ešte jemnejšia štruktúra pokrmov a občerstvenia.
tofu
Tofu je ďalšie potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú tiež jemné na jedenie. Tofu je tvorený zrážaním sójového mlieka, ktoré je vyrobené zo sójových bôbov alebo edamame. Syrenina sa potom zmieša a zabalí do kociek tofu. Polovica šálky tofu poskytuje 10 gramov bielkovín. Sójové mlieko a varené edamame môžu tiež poskytovať ľahko bielkovú bielkovinu.
Chata sýra
Tvarohový syr poskytuje jednu z najvyšších obsahov bielkovín na porciu a je mäkký na kŕmenie. Koagulované mlieko vytvára tvarohové mlieko alebo tvaroh. Tieto mliečne tvarovky sa potom zbierajú a umyjú, aby sa znížila ich kyslosť. Polovica šálky tvarohu môže poskytnúť medzi 14 a 16 gramami bielkovín.
jogurt
Jogurt, ďalší zdravý mliečny výrobok, ktorý sa zdvojnásobuje ako ľahko konzumovateľný proteín, sa vyrába kvasením mlieka baktériami, ako je Streptococcus thermophilus. Výsledný produkt je hustá krémová zmes, ktorá sa dá podávať s ovocím alebo inými aróma. Jediná šálka jogurtu môže do stravy pridávať až 13 gramov bielkovín.
ryby
Väčšina rýb poskytuje mäkkú formu bielkovín, najmä keď sú varené. Ryby sa môžu líšiť v množstve bielkovín, ktoré dodávajú. Napríklad 3,5 oz. plechoviek sardínov poskytuje až 22 gramov bielkovín. Populárne ryby, ako je losos, poskytujú 16,9 gramov bielkovín na tri unce slúžiace, zatiaľ čo tuniak poskytuje 16 gramov bielkovín na štvrť šálku.
