Zatiaľ čo telo je vybavené zubami na žuvanie potravín, môžete prežiť na strave bez pevných potravín. Štúdia v časopise Journal of the American Geriatrics Society zistila, že poskytovanie dlhodobej starostlivosti pacientom s pravidelnou alebo čistou diétou neovplyvňuje príjem živín. Nepoužívajte žuvanie potravín, čím sa znižuje množstvo slín, ktoré obsahuje tráviaci enzým amylázu. Ale pretože jedlo je už rozbité, zvyšok tráviaceho systému a iných enzýmov má menej práce. Predtým, ako začnete so stravou bez tuhej stravy, konzultujte s odborníkom v oblasti zdravotníctva.
Krok 1
Použite odšťavovač. Odšťavovač je zariadenie, ktoré odstraňuje vlákninu z ovocia a zeleniny a vytvára farebnú kvapalinu, ktorú môžete rýchlo piť, aby ste získali všetky výhody vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Štúdia zverejnená v denníku Nutrition Journal z roku 2010 zistila, že 1 až 2 šálky vlákniny odobrané vegetariánskym džúsom denne predstavujú účinný spôsob, ako splniť vaše denné požiadavky na zeleninu. Uistite sa, že odšťavovač dokáže spracovať zeleninu, pretože niektoré ovocie len spracovávajú. Americká rakovinová spoločnosť varuje, že odšťavovanie niekedy vedie k hnačke.
Krok 2
Použite mixér. Zmiešanie neodstráni vlákninu z jedla, ale všetko rozomelie na prípravu, ktorá sa líši od hustého kaše až po tekutú kvapalinu.
Krok 3
Jedzte veľa zmiešaného a šťavnatého ovocia a zeleniny. Vyberte si rôzne druhy ovocia a zeleniny s množstvom farieb.
Krok 4
Zmiešajte svoje ovocie. Pretože ovocie často obsahujú cukor, namiešajte ich namiesto ich odšťavovania, aby ste nedostali inzulínový špičku z rýchlej absorpcie kvôli strate prírodných vlákien. Pridajte do zmesi vodu, aby sa zmes dobre miešala. Na rozdiel od odšťavovania, miešanie naplní váš žalúdok niekoľko hodín.
Krok 5
Šťavy zeleninu. Pitie odtučnenej zeleniny zvyčajne nemá špičku inzulínu kvôli svojmu minimálnemu obsahu cukru. Odšťavovanie nemá žiadne konzervačné látky, preto ich nechajte chladiť alebo ich čo najskôr vypite, aby ste dosiahli čo najlepšie prínosy. Šťava prechádza telo rýchlo, takže ho môžete piť často.
Krok 6
Doplnok s doplnkovými vitamínmi, minerálmi a olejmi. Podľa štúdie zverejnenej v americkom časopise Journal of Clinical Nutrition z roku 2009, veganské diéty môžu mať nízky obsah vitamínov B12 a D, vápnika, omega 3 mastných kyselín a zinku. Kravské mlieko je obľúbený nápoj na získanie vitamínu D a vápnika, zatiaľ čo obohatené sójové mlieko často obsahuje vitamín B12. Omega-3 mastné kyseliny a zinok sú dostupné vo forme piluliek.
Veci, ktoré budete potrebovať
- odšťavovač
- mixér