Musíte mať dobre vyvážený mix živín na udržanie optimálneho zdravia a niekedy pochopenie interakcií medzi základnými vitamínmi môže byť trochu komplikované. Čo sa týka folátu a vitamínu B-12, udržanie správneho pomeru týchto dvoch živín môže zabrániť maskovaniu potenciálne nebezpečného nedostatku, ktorý môže viesť k poškodeniu nervov.
Vitamín B-12
Vitamín B-12 je rozpustný vo vode, čo znamená, že vaše telo vylučuje nadbytočné množstvá vo vašom moči. Je tiež nevyhnutnou živinou, čo znamená, že vaše telo si ju nemôže vytvoriť samo; musíte ho konzumovať prostredníctvom stravovacích zdrojov. B-12 má rozhodujúci význam pre tvorbu červených krviniek a nedostatok B-12 môže viesť k megaloblastickej anémii, čo je stav, v ktorom sa počet vašich červených krviniek zníži, zatiaľ čo samotné bunky sa zväčšujú. B-12 je tiež nevyhnutné na udržanie vášho nervového systému a nedostatok môže mať za následok trvalé poškodenie nervov, podľa Národných inštitútov zdravia.
kyselina listová
Foliak je ďalší vitamín B - B-9 - ktorý sa prirodzene nachádza v jedle. Pravdepodobne ste viac oboznámení s jej syntetickou formou, kyselinou listovou, ktorá sa používa na prípravu doplnkov a bežne sa odporúča ženám v začiatku tehotenstva znížiť riziko poškodenia neurálnej trubice u ich nenarodených detí. Podľa online knižnice Merck Manuals Online Follet pomáha ľudským organizmom vyvíjať červené krvinky a napomáha rozvoju nervového systému plodu. Obsah folátu v potravinách sa počas akéhokoľvek dlhšieho procesu varenia zničí, ale NIH tvrdí, že program opevnenia kyseliny listovej, ktorý sa začal v roku 1998, prekonal predtým vysokú mieru nedostatkov a zvýšil diétny príjem väčšiny Američanov na odporúčané denné hladiny.
Folate / B-12 interakcie
Nedostatky kyseliny listovej alebo B-12 môžu mať podobné výsledky. Oba nedostatky môžu zvýšiť vaše hladiny sérového homocysteínu, rizikového faktora pre kardiovaskulárne ochorenia. Zvýšenie hladín folátov môže znížiť homocysteín v krvi. Bohužiaľ, vysoká spotreba folátov môže tiež maskovať nedostatok B-12 a NIH varuje, že môže tiež zhoršiť príznaky nedostatku B-12, čím sa zvýši riziko trvalého poškodenia nervov a kognitívneho poklesu.
dávky
Aby sa zabezpečilo, že nadbytok folátu nezakrýva nedostatok B-12, je dôležité konzumovať správne dávky týchto dvoch živín. NIH uvádza, že zdraví ľudia starší ako 19 rokov by nemali užívať viac ako 1000 μg folátu denne, zatiaľ čo odporúčaný diétny prídavok pre B-12 u pacientov starších ako 14 rokov je 2,4 mcg.
