Ak vyhnúte banánom kvôli obsahu cukru, premýšľajte znova. Prechádzate zdravým občerstvením, ktoré poskytuje množstvo vitamínov a minerálov, vrátane vlákniny, draslíka a vitamínu C. Keď zdravotnícke organizácie, ako napríklad American Heart Association, odporúčajú znížiť cukor, hovoria o pridaných cukroch - nie o prirodzene sa vyskytujúce v ovocí.
Cukor v banánoch
Stredný banán, ktorý meria 7 až 7 7/8 palca a váži 118 gramov, obsahuje 14 gramov cukru. To predstavuje asi 53 percent z celkového počtu 105 kalórií. Cukor v banánoch je v prvom rade prirodzene sa vyskytujúca fruktóza, hoci sú prítomné aj glukóza, sacharóza a maltóza. Čistá fruktóza pridaná k produktom môže viesť k zvýšeniu triglyceridov, keď sa spotrebuje nadmerne. Avšak keď sa fruktóza vyskytuje prirodzene - rovnako ako u banánov - a prichádza s balíkom živín a vlákniny, je nepravdepodobné, že by to spôsobilo problémy.
Význam cukrov
Američania konzumujú približne 22,2 čajových lyžičiek cukru denne, podľa Clevelandskej kliniky. Tieto pridané cukry padajú vašu stravu s extra kalórií, čo môže spôsobiť prírastok hmotnosti a výživové nedostatky, ktoré nahrádzajú výživnejšie potraviny. Pridané cukry môžu zohrávať úlohu aj pri vysokom krvnom tlaku, zvýšených triglyceridoch a zápaloch, ktoré vám zhoršujú chorobu.
Pridané cukry
Pridané cukry sú tie, ktoré sa prirodzene nenachádzajú v potravinách. Vysoko fruktózový kukuričný sirup v chlebe, trstinový cukor v jogurte a med v cereáliách sú všetky príklady pridaných cukrov. Spracované potraviny s pridaným cukrom zvyčajne majú viac cukru ako celok, nespracované potraviny a majú tendenciu mať nižšiu nutričnú hodnotu. American Heart Association vás vyzýva, aby ste obmedzili príjem cukru na 100 kalórií denne alebo 6 lyžičiek, ak ste žena; a 150 kalórií, alebo 9 čajových lyžičiek, ak ste muž.
Výživové výhody
Banánový cukor sa dodáva s kvalitným balíkom výživy. V jednom banánovom médiu získate viac ako 3 gramy vlákniny, 10 percentnú dennú odporúčanú hodnotu pre 2 000 kalóriovú stravu. Vlákna pomáhajú pri správnom trávení a môžu znížiť hladinu cholesterolu. Stredný banán tiež poskytuje 10 miligramov vitamínu C, čo je antioxidačné činidlo rozhodujúce pre opravu a imunitu tkaniva. Banány sú tiež zdrojom vitamínu B-6, ktorý je vlastný produkcii a metabolizmu energie, a folát, zdravé krvinky a prevencia porúch neurálnej trubice v rastúcom plodu. Banány sú potraviny s vysokým obsahom draslíka, s viac ako 420 miligramami na banán - asi 10 percent vášho odporúčania. Draslík pomáha udržiavať vaše minerály a tekutiny vyvážené, podporujú pravidelné srdcové a svalové funkcie. Banány tiež obsahujú horčík, mangán a malé množstvo železa; všetko potrebné pre základné biologické funkcie.
