Ascites sa najčastejšie vyskytuje u ľudí s ochorením pečene. Tento nepríjemný stav je výsledkom akumulácie tekutiny v peritoneálnej dutine, čo je priestor v bruchu medzi brušnými orgánmi. Pre ľudí s ascitmi sa odporúča diéta s nízkym obsahom sodíka. Pred vykonaním zmien v príjme sa poraďte s lekárom o vašich stravovacích potrebách.
Koľko sodíka
Ascites spôsobuje, že vaše telo zachytí sodík, čo následne vedie k zadržiavaniu tekutín. Obmedzenie denného príjmu sodíka môže pomôcť zabrániť tomu, aby vaše telo nahromadilo viac tekutín okolo vašej strednej časti. V závislosti od stupňa vášho ascitu, možno budete musieť obmedziť denný príjem sodíka od 1 500 do 2 000 miligramov denne. Pre perspektívu obsahuje 1 čajová lyžička soli 2,400 miligramov sodíka.
Potraviny príliš vysoké v sodíku
Zatiaľ čo pridaná soľ je zdrojom sodíka v strave, väčšina sodíka, ktorú konzumujete, pochádza zo spracovaných potravín. Okrem pridania soli do jedla by ste sa mali vyhýbať aj konzervovaným potravinám, mrazeným jedlám, občerstveným potravinám, pečeným tovarom a ochuteným prílohám na obmedzenie príjmu sodíka. Mlieko a syr sú tiež vysoko sodné, ako aj slanina a klobása. Okrem toho sa chcete vyhnúť vysokým obsahom sodíkových korenín, ako je kečup, šalátové dresingy, sójová omáčka, grilovaná omáčka a akékoľvek ochutenie soľou v jej názve, ako je celozrnná alebo cesnaková soľ. Nakrájky a olivy majú tiež vysoký obsah sodíka. Používajte štítky s potravinami, ktoré vám pomôžu sledovať sodík v potravinách. Potraviny s menej ako 140 miligrami sodíka na porciu sa považujú za potraviny s nízkym obsahom sodíka.
Potraviny s nízkym obsahom sodíka
Môžete obmedziť príjem sodíka tým, že budete jesť čerstvé potraviny, ktoré si pripravíte sami. Ovocie, zelenina a čerstvé mäso, ako je chudé červené mäso, hydina a morské plody, majú prirodzene nízky obsah sodíka. Rovinná ryža, cestoviny a iné zrná, ako je proso a quinoa, sú tiež prirodzene nízke. Niektoré chleby a obilniny sú zdrojom sodíka. Prečítajte si štítky s potravinami, aby ste našli najnižšie možnosti sodíka. Používajte citrónovú šťavu, ocot, cesnak, cibuľu a byliny a koreniny, ktoré pridávajú chuť do jedla.
O obmedzeniach kvapalín
Nie každý, kto má ascitu, musí obmedziť množstvo tekutín, podľa Clevelandskej klinickej ordinácie. Ale v niektorých prípadoch to môže byť potrebné. Váš lekár určuje množstvo tekutín, ktoré sú pre vás bezpečné. Okrem nápojov - ako sú voda a džúsy - zmrzlina, želatína, jogurt, polievka, omáčky a vodnaté plody, ako je vodný melón, sú tiež považované za tekutiny a môže byť potrebné ich obmedziť.
