Existuje šesť kategórií živín nevyhnutných pre telo. Sú to "základné", pretože telo ich nemôže urobiť samo. Pre niektoré z týchto základných živín, telo môže urobiť len trochu to, ale nie je dosť držať krok s každodennými potrebami. Z tohto dôvodu musia byť všetky základné živiny začlenené do vyváženej stravy alebo doplnkového režimu na udržanie dobrého zdravia.
Význam vody
Dve tretiny ľudského tela pozostávajú z vody; v skutočnosti ľudia tvoria viac vody ako čokoľvek iné. Voda je zapojená do každej funkcie, ktorá prebieha v tele. Napríklad je potrebné pre trávenie potravy, vstrebávanie iných živín a obehové funkcie, ako je čerpanie krvi. Telo stráca každý deň teplo, ako aj vylučovanie, ako je potenie a moč. To je dôvod, prečo je nevyhnutné piť vodu každý deň na doplnenie toho, čo sa stalo. Hoci je všeobecné odporúčanie piť osem, 8-ounové poháre denne, voda bude plniť túto potrebu aj prostredníctvom iných nápojov a potravín.
Vitamíny a energia
Vitamíny sú látky potrebné v malom množstve na zdravie. Štrnásť rôznych vitamínov bolo zaradených medzi základné. Vitamíny sú identifikované písmenami v poradí ich objavenia, pričom vitamín A je prvý rozpoznaný vitamín. Existujú dva druhy vitamínov: vo vode rozpustné, čo znamená, že sa môžu rozpustiť vo vode a rozpustné v tukoch, čo znamená, že potrebujú tuk, aby sa absorbovali do tela. Samotné vitamíny neposkytujú energiu, ale podieľajú sa na chemických reakciách v tele, ktoré pomáhajú vytvárať energiu, ako aj mnohé ďalšie funkcie. Malé množstvo väčšiny vitamínov môže uspokojiť požiadavku organizmu vyhnúť sa nedostatkom.
Minerály, A musí mať
Minerály sa z tela pravidelne strácajú, napríklad močom, výkalmi, výlučkami a degradáciou. Jedným z príkladov je skutočnosť, že po približne 30 rokoch stráca telo vápnik z kostí, čo by im v priebehu času mohlo spôsobiť, že sú krehkejšie. Minerály sa musia vrátiť do tela a potom udržať "homeostázu", čo znamená udržanie normálnej rovnováhy systémov. Existuje sedem hlavných minerálov, ako je vápnik a fosfor, ktoré sa vyžadujú vo väčších množstvách a 13 stopových prvkov, ktoré sú potrebné v oveľa menších množstvách, vrátane železa a zinku.
Vlákien a energie
Vlákna poskytujú len malú alebo žiadnu energiu potravín, ktoré ju nájdu, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb, avšak vláknina má zdravotné výhody. Pomáha bojovať proti obezite, pretože potraviny s vysokým obsahom vlákniny spôsobujú, že sa cítite plnšie, dlhšie, čím znižujete nutkanie na prejedanie. Vlákna tiež pomáha chrániť vás pred srdcovým ochorením, cukrovkou 2. typu, zápchou a niekoľkými formami rakoviny, informuje Harvardská škola verejného zdravia. Odporúčaný príjem vlákniny je od 25 do 35 gramov denne, ale podľa Harvardu väčšina z nich nemá viac ako 15 gramov denne.
