Keďže čerešňový koberec obsahuje čerstvé ovocie, nemusíte si to myslieť ako na najviac dekadentné dezerty. Aj keď je pravda, že štetec sa zvyčajne nezapadá do toľkých kalórií alebo toľko tuku ako plátok koláčového koláča alebo veľkého zmrzlinového pohárku, jeho náplň s cukrovou výplňou a naplnené pastovité polevy sú zvyčajne ďaleko od svetla. Avšak znížením množstva bohatých prísad a vylúčením malých porcií skončíte dezertom, ktorý neporuší žiadne diéty.
Ľahké pečenie
Jednou z najkvalitnejších zložiek čerešňového šteňača je pokrývka cesta, ktorá zakrýva dezert. Okrem toho, že je bohatý na maslo, topping tiež bežne obsahuje zdravú dávku cukru. Čerešne, ktoré naplnia dezert, nie sú vysoko kalorické, ale sú osladené dostatočným množstvom cukru, aby značne zvýšili počet. Ak chcete zľahčiť každý recept na šnúry, znížte množstvo masla a cukru. Namiesto toho, aby ste použili cesto na pokrytie celého štepníka, položte na pečenie niekoľko značných dollopov pred pečením; budete znížiť takmer polovicu kalórií a tukov. Môžete tiež znížiť množstvo cukru v náplni; ochutnajte ju skôr, ako zaplníte dezert, aby ste sa uistili, že je dostatočne sladká, ale stále má ozdobný koláč.
striedanie
Ďalším spôsobom, ako znížiť obsah tukov a kalórií cherry cobbler, je náhrada zložiek. Napríklad, kvapkové sušienky majú zvyčajne menej tuku ako koláčové cesto, takže môžete znížiť obsah tukov v gramoch na porciu tým, že topíme škoricu s malým množstvom kvapkového droždia cesta. Ak používate recept na cesto, ktorý vyžaduje mlieko alebo smotanu, nepoužívajte odtučnenú odrodu. Namiesto toho nahraďte nízkotučným cmarom alebo odstredeným mliekom; budete znížiť tuk a kalórie, ale stále skončíte s chutným, funkčným dezertom.
recept
Ak chcete urobiť dostatok šálku na vyplnenie 8-palcovej štvorcovej pečivej nádoby, urobte dosť drožďového cesta na štyri keksy. Zmiešajte asi 4 šálky sladké alebo čerešne, 3/4 šálky cukru, 3 lyžice. rýchle varenie tapioka, 1 polievková lyžica. citrónovú šťavu a veľkorysú štipku soli. Nalejte čerešňovú zmes do pekáča. Vyrežte 1 polievkovú lyžičku. studené maslo na veľmi malé kúsky a rozdeľte kusy rovnomerne po celom štetec. Vrchol s malými dollopmi z droždia cesta a pečieme štetec 30 až 40 minút pri 375 stupňoch Fahrenheita alebo dokiaľ to nie je bublina.
dôležité informácie
Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť tuk a kalórie z dezertu, a náhrada zložiek je len jeden z nich. Ak sledujete svoju váhu, podávajte čerešňu v malých pomôckach a jedzte ju obyčajne bez zmrzliny alebo šľahačky. Recepty na šteňatá majú sklon odpúšťať, ale aj napriek tomu, že pre mnohé z nich budú fungovať menšie náhrady, úpravy a znižovanie zložiek, nemusí to byť vždy tak, takže si treba uvedomiť, že budete musieť experimentovať skôr, než nájdeš čerešňový koberec, výborná chuť a adekvátna výživa.
