Ľudia v Spojených štátoch pili viac ako 2 miliardy galónov balenej vody každý rok, odhaduje NYU Langone Medical Center. Balená voda je definovaná ako akákoľvek voda, ktorá je utesnená vo fľaši a je určená na ľudskú spotrebu. Avšak, zmätočiaci súbor možností môže veci mätúce. Filtrovaná a destilovaná voda sú dva druhy balenej vody, ktoré sú k dispozícii na pitie.
Filtrovaná voda
Všetka voda, ktorá je určená na ľudskú spotrebu, podlieha základnému procesu filtrácie. Okrem toho sa voda spracováva, často s rôznymi chemikáliami, aby sa zabezpečilo, že spĺňa bezpečnostné normy stanovené Agentúrou na ochranu životného prostredia USA. V prípade vody z vodovodu je voda filtrovaná na kontaminanty a častice a následne spracovaná obcami na zabezpečenie jej bezpečnosti. Avšak filtrovaná voda, ktorá je dostupná na predaj vo fľašiach, často podlieha špecializovanému procesu filtrácie, ktorý môže byť prísnejší ako normy stanovené EPA.
Mikronová filtrácia a čistená voda
Mikronová filtrácia filtruje vodu cez mikroskopické otvory, ktoré odstraňujú viac nečistôt ako štandardné filtre. Dobrý mikronový filter odstráni väčšinu chemických kontaminantov a mikróbov. V niektorých prípadoch môže byť vysoko filtrovaná voda nazývaná čistená voda, ktorá je podľa zákona povinná obsahovať menej ako 10 častí na milión kontaminantov. Aj keď nie je všetka filtrovaná voda čistená vodou, všetka čistená voda bola filtrovaná.
Destilovaná voda
Destilovaná voda prešla veľmi špecifickým spracovaním. Voda sa najskôr vaje na výrobu pary a potom sa para nechá kondenzovať v samostatnej nádobe a zhromažďuje sa ako destilovaná voda. Počas destilácie sa všetky vady z vody vyparujú. Tento proces tiež odstraňuje soli, kovy a minerálne látky, čím získava destilovanú vodu zvedavo neutrálnu alebo "plochú" chuť. Vzhľadom na nedostatok chuti sa destilovaná voda často používa vo vedeckých laboratóriách, hoci je k dispozícii na predaj ako pitná voda.
Nebezpečenstvo pitie iba destilovanej vody
Destilovaná voda sa podľa Svetovej zdravotníckej organizácie neodporúča ako primárny zdroj hydratácie. Destilácia odstraňuje potenciálne škodlivé kontaminanty, ale odstraňuje aj všetky prospešné živiny vrátane základných minerálov, ako je vápnik a horčík, ako aj fluorid, ktorý sa často pridáva do mestskej vody. Fluór vo vode pomáha udržiavať vaše kosti a zuby zdravé. Destilovaná voda môže obsahovať aj stopy chemických čistiacich prostriedkov, ktoré sa používajú na destilačných nádobách, z ktorých niektoré sa môžu odparovať s vodou a potenciálne kontaminovať tekutinu.
