Čučoriedka nemusí znieť ako najchutnejšie jedlo na svete, ale je to jedna z mnohých divo žijúcich rastlín a bobúľ v Oregone. Či už dúfate, že vyberiete ostružiny alebo či plánujete riešiť bodavú žihľavu, uistite sa, že ťažba je povolená a získanie povolenia, ak je to potrebné, predtým, ako budete kŕmiť. Služba rozšírenia Štátnej univerzity v Oregone odporúča skontrolovať pred zberom v miestnej lesníckej službe, úrade pre správu pôdy alebo na ministerstve lesného hospodárstva.
jarabiny
Podľa Oregon State University Extension Service, niekoľko malých domorodých stromov, ktoré sa bežne vyskytujú v záhradách v Oregone, produkujú jedlé ovocie. Medzi tieto stromy patrí čierna čučoriedka a čučoriedka. Čerstvé ovocie z elderberry sa používa v želé, víne a sirupe, zatiaľ čo služobná šunka je podobná čučoriedke a produkuje bohaté biele kvety na začiatku jari. Niektoré prírodné kríky, ako je evergreen huckleberry a salmonberry, produkujú bobule a sú povzbudzovaní k rastu v Oregon záhradách. Zrelé bobule salmonberry sa pohybujú od jasne oranžovej až tmavo červenej. Ostružiny, maliny, jahody, jahody a čučoriedky tiež rastú vo voľnej prírode v Oregone.
Ferns
V lesných lúkach severozápadného pacifického územia, vrátane Oregonu, sú fiddleheads bohatým zdrojom potravy, podľa Sarah Farnsworthovej z University of Oregon. Pomenované ako ich podobnosť s hlavou husle, tieto jedlé mladé papraďovité listy vystupujú z dospelých rastlín každú jar. Rôzne druhy papradí sú označované ako fiddleheads, ale dve jedlé odrody nachádzajúce sa v severozápadnom Pacifiku sú brakenová kapradina a kapradina. V niektorých oblastiach štátu sú potrebné povolenia na zber fiddleheads.
stromy
Môže sa zdať nepríjemné, ale vnútorná kôra niektorých stromov je jedlá. V Oregone, tieto stromy zahŕňajú cottonwood, Douglas jedľa a hemlock. Kambia alebo vnútorná kôra z týchto stromov slúžila na jar na jarných obyvateľov Ameriky v Oregone.
Weeds
V Oregone rastú jedlé buriny, ako sú púpava, žihľavka, korytnačky, čakanka a šťuka. Čoskoro Kolonisti predstavili jedlé burinu beránkovú štvrť, kučeravý dok a púpava na východnom pobreží; rozšírili sa po celej krajine a teraz rastú v Oregone divoké. Ďalšie divoké jedlé buriny v Oregone sú banský šalát, ktorý sa niekedy podáva v upscale reštauráciách alebo ako zdravé jedlo a divoká cibuľa. Noste rukavice pri zbere škvrnitých kopytníkov a variť ich, až kým nebudú dokončené, aby sa zabránilo dráždivému bodaviu. Navrhujú Bobbi Gustafson a Corrina Marote z Programu rozšírenia Washingtonskej štátnej univerzity.
