Rastové papierové obaly sa nachádzajú v juhovýchodnej Ázii, kde sú najlepšie známe pre prípravu čerstvých jarných alebo letných kotúčov vo vietnamskej kuchyni. Rýžové obaly na papier sa zakúpia v suchom stave, takže sa dobre skladujú a ľahko sa používajú a vyžadujú si malú prípravu. Nahradenie vysoko kalorických chlebov pomocou obalov z ryžového papiera vám môže pomôcť schudnúť, rovnako ako udržať náplne obalov z ryžového papiera zdravé.
Náhradník pre chlieb
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako schudnúť s obalmi z ryžového papiera je použiť ako náhrady chleba. Podávanie jedného 8 1/2-palcového obalu má 31,3 kalórií. Porovnajte to s veľkou pitou, ktorá má 165 kalórií na porciu, alebo jeden plátok bielého chleba s 80 kalóriami na porciu a je ľahké vidieť, ako používanie ryžového papiera vám môže pomôcť schudnúť. Ak zvyčajne jedláte dva kusy chleba denne ako súčasť jedla - povedzme obedový sendvič - pomocou dvoch kúskov ryžového papiera namiesto toho vedie k deficitu približne 679 kalórií za týždeň. To isté platí pri podávaní ryžového papiera na pitas. Časom sa to môže zvýšiť.
Naplňte s vegetariou miesto
Zvyčajne sú obalové materiály z ryžového papiera naplnené varenou ryžou alebo ryžovými rezancami, ktoré pomáhajú zlepšiť pokrmy. Namiesto použitia ryžových nudlí, ktoré sú v kalóriách vyššie, aj napriek nízkym obsahom tuku, zvážte vyplnenie obalu so zeleninou, ako je listový šalát a plátky papriky. Táto zelenina poskytuje vlákninu a živiny a má nízky obsah kalórií. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby ste jedli 2 až 3 šálky zeleniny denne. Použitie 1 šálky nakrájaného šalátu namiesto 1 šálky ryžových rezancov povedie k zníženiu kalórií o 185 kalórií zakaždým. Robte to pravidelne a rozdiel kalórií sa môže zvýšiť a pomôže vám schudnúť. Diéta s vysokým obsahom vlákniny vám môže pomôcť pri strate hmotnosti tým, že sa budete cítiť plnšie, s menej spotrebovanými kalóriami, podľa American Heart Association. Môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť hladinu cukru v krvi.
Zdravé bielkoviny
Tradičné vietnamské letné kotúče používajú zmes bravčového mäsa, krevety alebo varené hovädzie mäso. Pri vytváraní vlastných si môžete vybrať zdravšie nízkokalorické možnosti, ako sú krevietá, namiesto tých, ktoré sú s vyšším obsahom tuku, ako je hovädzie mäso. 3-ounové porcie kreviet má 71 menej kalórií ako porcia chudého steaku, čo môže viesť k viac ako 2 librám stratenej hmotnosti, ak nahradíte krevety za hovädzie mäso dvakrát týždenne za rok. Zatiaľ čo obe jedlá vám pomôžu splniť odporúčané 5 až 6 1/2 oz bielkovín denne, krevety vám pomôžu dosiahnuť odporúčanie USDA o 8 uncí morských plodov týždenne. V oboch prípadoch, vrátane bielkovín vo vašej strave vám môže pomôcť cítiť sa plnšie s menej jedla a menej spotrebovaných kalórií, čím sa znižuje riziko prejedania, čo môže spôsobiť prírastok hmotnosti.
Použitie obalov na papier na orechy
Vezmite si tip z vietnamských letných kotúčov a obsahujte čerstvé bylinky vo vašom kotúči, aby ste zvýšili chuť a zároveň udržiavali svoje kotúče nízkym obsahom tuku a soli. Obalové papierové papiere na rýľ je potrebné ponoriť do horúcej vody, aby sa zmäkčovali skôr, než sa môžu používať, ale potom sa papier môže použiť a prevrátiť podobne ako tortilla na burrito. Zatiaľ čo tradičné kuchyne v juhovýchodnej Ázii niekedy používajú obaly na hlboké pečivo, nechajte papierové ryže čerstvé, aby sa minimalizovalo množstvo tuku. Obaly sa pred použitím nesmú variť, akonáhle boli zmäkčené. Rýzové papierové kotúče zostanú čerstvé tri až päť dní, ak sú v chladničke uchovávané v zapečatenej nádobe. Prineste ich na izbovú teplotu pred jedlom a ak sú kvôli vystaveniu vzduchu trochu ťažké, jednoducho posypte trochu teplej vody na role. Nechajte ich sedieť a rýchlo sa zmäknú.
