Vitamín D je základnou živinou, ktorá je potrebná pre rovnováhu vápnika a fosforu vo vašom tele. Bez dostatočného vitamínu D alebo kvôli problému, ktorý absorbuje tento vitamín, ste zraniteľní voči oslabeniu štruktúry kostí. Vitamín D môže tiež ovplyvniť váš imunitný systém, čo zabraňuje infiltrácii vírusmi a baktériami. Ľudia, ktorí nedostanú dostatok prirodzeného slnečného svetla, starší ľudia a tí, ktorí sú obézni, sú najviac ohrození nedostatkom vitamínu D, ale existujú aj potraviny a nápoje, ktoré môžete konzumovať na vyrovnanie týchto rizík. Oboznámte sa so svojím lekárom skôr, ako urobíte zmeny vo vašej strave, aby ste zlepšili príjem vitamínu D.
ryby
Ryby, ktoré majú vysoký obsah prírodných olejov, ako je losos, makrela, tuniak a sardinky, majú tiež vysoký obsah vitamínu D. Tieto ryby obsahujú až 15 percent zdravých základných tukov, ktoré môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Jediná dávka lososa s obsahom 3,5 jednotiek obsahuje približne 647 medzinárodných jednotiek vitamínu D, čo je viac ako denná požiadavka pre osoby pod 70 rokov, čo je 600 medzinárodných jednotiek alebo 15 mikrogramov, takže je ľahké splniť odporúčané množstvo jedením rýb. Nadácia pre rakovinu pokožky vám odporúča, aby ste konzumovali určité ryby, ako sú makrely, čerstvé tuniaky a mečúni, opatrne, pretože majú sklon obsahovať vysoké množstvá ortuti. Jeden šálka solené makrely obsahuje 1368 medzinárodných jednotiek a 3-unca slúžka voľne žijúcich sumcov obsahuje 425, podľa USDA národnej výživy databázy.
vajíčka
Hoci vajcia majú povesť vysokej hladiny cholesterolu, pravdou je, že majú menej, ako predtým verili. Podľa správy výskumného centra USDA Beltsville, výskumníci zistili, že vajcia obsahujú menej cholesterolu a že cholesterol vo vajciach pravdepodobne nie je tak zlovestný, ako bol označený. Vajcia sú tiež bohaté na vitamín D a obsahujú viac, ako sa predtým domnievalo. Zdraví dospelí môžu jesť dve vajíčka denne, bez obáv o nepriaznivé účinky a môžu získať 82 medzinárodných jednotiek svojho vitamínu D, ako aj ďalšie dôležité živiny.
Ovocné mlieko a obilniny
Plnotučné mlieko má prirodzene vysoký obsah vitamínu D, ale má tiež vysoký obsah tuku. Nízkotučné a nemastné mlieko obsahuje oveľa menej vitamínu D, pretože vitamín je v tuku, ale väčšina komerčne vyrábaného mlieka pridáva vitamín D. Ak nie ste fanúšikom mlieka, mnohé obilniny sú tiež obohatené vitamínom D. Vyberte si obilninu s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom vlákniny pre zvýšenú nutričnú hodnotu. Vitamín D-obohatené mlieko zvyčajne obsahuje približne 125 medzinárodných jednotiek vitamínu v jedinej porcii.
Olej z tresčej pečene
Získanie vitamínu D z jesť ryby je užitočné, ale to neposkytuje doplnok tohto vitamínu, ako spôsobuje olej z tresčích pečení. Podľa Celie M. Ross v "Journal of the American Board of Family Practice" je nedostatok vitamínu D široko rozšíreným problémom a bolo zistené, že postihuje 42 percent zdravých adolescentov v jednej štúdii. Vitamín D sa nachádza v koncentrovaných množstvách v pečeni tresky ryby, preto je olej tak bohatý na tento vitamín. Mnohí ľudia však stále chcú mať chuť oleja z tresčej pečene vo svojej kvapalnej forme. Našťastie je olej z tresčích pečeňov dostupný vo forme kapsúl, takže sa môžete vyhnúť rybej chuti.
