Jedným z milovníkov čajového sveta, matcha je kamenný zelený čaj a tradičná základňa v Japonsku. Teraz je to v Spojených štátoch, kde kaviarne a šťavnaté bary okolo národa nielen nosia, ale spievajú svoje chvály. Predáva sa na chudnutie a iné zdravotné výhody, ale je príliš skoro vedieť, či to jednoznačne zvyšuje chudnutie. Prevažná časť dostupných údajov je založená na výskume myší, ktoré sa nemusia prekladať na ľudí. Napriek tomu matcha je jedinečný nápoj bohatý na antioxidanty a zdravie, ktorý možno budete chcieť zahrnúť do vášho plánu na zníženie hmotnosti.
Matcha versus bežný zelený čaj
Oba matcha a bežný zelený čaj pochádzajú z rastliny Camellia sinensis - rovnako ako všetky ostatné zelené čaje - takže sa môžete diviť, aký je rozdiel medzi týmito dvoma. Kľúčom k výhodám matcha je spracovanie; akonáhle sú listy suché, sú jemne mleté pomocou kamenných mlynov, čo vedie k jemnému prášku.
Takže nápoj, ktorý si vyzdvihnúte v miestnej kaviarni, obsahuje 100 percent čajového listu, čo je na rozdiel od bežného zeleného čaju, v ktorom sú listy napustené vo vode a živiny pochádzajú z toho, čo sa vylučuje do kvapaliny. Pretože konzumujete list v plnej forme, keď pijete zápas, dostanete koncentrovanejší zdroj živín z rastliny a možno ďalšie živiny, ktoré nie sú rozpustné vo vode.
Matcha čaj a chudnutie
Hlavný antioxidant v zelenom čaji - EGCG - súvisí s potenciálnymi úbytkami hmotnosti a matcha má viac ako normálny zelený čaj. Koncentrácia EGCG z alkoholu je trikrát vyššia ako koncentrácia bežného zeleného čaju, podľa analýzy "Journal of Chromatography", ktorá bola zverejnená v septembri 2003.
EGCG v zápästí môže zvýšiť váš metabolizmus počas cvičenia s miernou intenzitou, čo zvyšuje chudnutie, naznačuje malú štúdiu. V priemere výťažok zo zeleného čaju zvýšil schopnosť účastníkov štúdie spaľovať tuky o 17 percent, keď sa venovali cyklistickému cvičeniu počas 30 minút. Táto štúdia mala iba 12 subjektov, takže je potrebné vykonať viac štúdií s použitím väčšej veľkosti vzorky a aktuálneho vareného čaju namiesto extraktu. Dobrou správou je, že množstvo EGCG použitého v štúdii sa môže nachádzať v pohári alebo v dvoch čajových šálkach podľa štúdie publikovanej v americkom časopise Journal of Clinical Nutrition v marci 2008.
Matcha Health Benefits
Bohaté polyfenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v zápasiach a iných rastlinných potravinách vo vašej strave pomáhajú znižovať riziko chronických ochorení, ako je cukrovka, osteoporóza a rakovina; pomáhajú udržať váš mozog zdravý, keď starnete. A rastlinné polyfenoly sú často citované za svoju úlohu v zdraví srdca; bojujú proti vytvrdzovaniu artérií, známym medicínsky ako "ateroskleróza", podľa recenzie publikovanej v časopise Oxidative Medicine a Cullular Longevity v novembri 2009. Ateroskleróza spôsobuje, že tepny sa zužujú a ucpávajú, čo môže spôsobiť srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu. Iné spôsoby, ako môžu polyfenoly chrániť vaše srdce, sú zvyšovanie dobrého cholesterolu, znižovanie zápalu a zlepšenie cirkulácie v tepnách tým, že zabraňuje zrážaniu krvi.
Zahŕňa Matcha
Využite výhody zdravotného prínosu matcha tým, že nahradíte svoj ranný pohár Joe týmto čajom podporujúcim zdravie. Ak chcete začleniť ho do vášho plánu na zníženie hmotnosti, napíšte čajový čaj medzi jedlami. Popíjanie čaju s občerstvením môže pomôcť udržať vašu chuť do jedla pod kontrolou, zatiaľ čo budete nasledovať diétu s nižším obsahom kalórií. EGCG stimuluje hormóny, ktoré vám pomôžu cítiť sa plné, podľa experimentu zverejneného v septembri 2015 v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Na zvýšenie kapacity na spaľovanie tukov počas tréningov máte k dispozícii šálku zápasov 30 minút pred vycvičením. Pre optimálnu stratu hmotnosti je nevyhnutné kombinovať výživnú diétu s nižším obsahom kalórií s pravidelným cvičením.
