Vzhľadom na kapustu, ktorá pochádza z Belgicka, ružičkový kel má sladkú chuť. Vrchol ich sezóny je od októbra do marca; V obchode s potravinami však môžete po celý rok zvyčajne nájsť čerstvé ružičkové kel. Najmenšie a najkompaktnejšie klíčky sú všeobecne sladšie ako tie väčšie, čo môže pomôcť tým, ak zistíte, že ružičkový kel je horký. Varenie ružičkového kelu v mikrovlnnej rúre je ideálne na rozmazanie rýchleho jedla, ktoré je výživné a chutné.
Krok 1
Odstráňte výhonky z paličky, ak sú stále pripevnené, a odstráňte všetky zvlnené listy. Opláchnite ružičkový kel pod studenou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty alebo nečistoty.
Krok 2
Veľké výhonky nakrájajte na polovicu pre rýchle a rovnomerné varenie. Rastlinné klíčky sú husté a budete chcieť, aby jadro malo rovnakú teplotu a konzistenciu ako vonkajšie listy. Ak radšej necháte klíčky celé, nakrájajte čiaru na spodok klíčku kuchynským nožom; rezná linka pomôže teplu dosiahnuť jadro pre rovnomernejšie varenie.
Krok 3
Položte ružičkový kel v mikrovlnnej nádobe v rovnomernej vrstve a pridajte jeden alebo dva centimetre vody. Ak pokrm neumožňuje rovnomerné naloženie výhonkov, rozmiešajte výhonky do polovice varenia.
Krok 4
Miska klíčky zakryte viečkom s mikrovlnnou rúrou alebo plastovým obalom.
Krok 5
Varte klíčky, až kým sa nedajú. Doby používania mikrovĺn sa môžu meniť v závislosti od veľkosti mikrovlnnej rúry a množstva britských klíčkov, ktoré varenie. Napríklad jedna libra celých klíčkov môže trvať približne 6 minút na varenie. Celé klíčky budú trvať dlhšie na varenie polovičných.
Krok 6
Odstráňte výhonky z mikrovlnnej rúry, keď sú v celom jadre horúce, s jemnou konzistenciou. Podávajte, keď je horúci.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ružičkový kel
- voda
- Kuchynský nôž
- Mikrovlnná misa s vekom
