Curcuma, alebo curcuma domestica, je ayurvedská bylina, ktorá pochádza z južnej Ázie. Kurkuma je najlepšie známa tým, že je kľúčovou zložkou prášku z kari, ale má aj terapeutické využitie. Mnohí zástancovia odšťavovania, ako napríklad Cherie Calbom, autor knihy "Juice Lady's Guide to Juicing for Health", odporúčajú kurkum ako liečivú bylinu a ako spôsob, ako pridať chuť k vášmu obľúbenému džúsovému receptu.
Zdravie Výhody kurkuma
Mnoho prirodzených odborníkov na zdravie verí, že kurkuma ponúka mnoho zdravotných výhod. Curcuma môže byť prospešná pri liečbe aterosklerózy, problémov s pečeňou, burzitídy, bolesti hlavy, flatulencie a koliky, podľa Raymonda Lombardiho, autora alternatívy aspirínu. Okrem toho, kurkuma môže podporovať dobré trávenie a pravidelnosť, ako aj detoxikáciu krvi a pečene. Kurkuma je prirodzený protizápalový prostriedok a môže pomôcť zmierniť zápal spojený s reumatoidnou artritídou. Kurkuma tiež pomôže zmierniť príznaky roztrúsenej sklerózy.
Odšťavovanie s kurkum
Môžete využiť výhody kurkuma tým, že s ňou robia šťavu. Pridajte prášok priamo do odšťavovača a premiešajte ho s ďalšími zložkami. Malá kurkuma prejde ďaleko; pridajte len 1 čajovú lyžičku kurkumu, aby ste si mohli vychutnať plnú silu tejto bylinky, povedala Elizabeth Lipski, autorka "Pozrite sa, ako ľahko môžete prirodzene znížiť artritídu, bolesť a zápal". Kurkuma sa dobre mieša so sladkými aj slanými prísadami, takže experimentujte s vašimi obľúbenými ovocím a zeleninou, až kým nenájdete perfektnú kombináciu chuti.
Opatrenia
Väčšina praktických lekárov považuje kurkum za bezpečnú, podľa Deepak Chopra a David Simon, autorov "The Chopra Center Herbal Handbook". Avšak, rovnako ako väčšina terapeutických bylín, kurkuma nie je vhodná pre každého. Kurkuma je prirodzená riedidlo krvi, preto sa vyhýbajte jej užívaniu, ak ste na predpísaných prostriedkoch na riedenie krvi. Kurkuma môže tiež narušiť váš žalúdok, ak ste citliví, alebo ak užívate lieky na vredy alebo pálenie záhy. Ak užívate kurkum, poraďte sa so svojím lekárom, ak máte niektoré z týchto stavov.
Nákup kurkuma
Ak máte záujem o použitie šťavy z kurkuma, môžete jednoducho kúpiť korenie vo vašom miestnom supermarkete. Pravdepodobne nenájdete celú bylinku vo vašom miestnom obchode a prášok sa v šťave ešte lepšie zmieša. Turmeric je tiež k dispozícii ako výťažok alebo vo forme piluliek v mnohých prírodných obchodoch s potravinami alebo obchodoch s vitamínmi. Uistite sa, že ste čítali prísady a zakúpili len čistú kurkum, aby sa zabránilo vedľajším účinkom iných zložiek.
