Keď sa cítite hladní, jesť by ste mali cítiť lepšie. Ale pre niektorých ľudí sa ich jesť zhoršuje kvôli poklesu hladiny cukru v krvi, ku ktorému dochádza do jednej až troch hodín po tom, čo jedia určité druhy jedál, podľa Franka Jacksona, M.D. Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Táto reakcia nazývaná reaktívna hypoglykémia môže spôsobiť množstvo nepríjemných vedľajších účinkov. Reaktívna hypoglykémia môže tiež naznačovať inzulínovú rezistenciu, ktorá sa často považuje za predchodcu diabetu, uvádza sa v Národnom dialógu o cukrovke a chorobách tráviaceho ústrojenstva a ochorenia obličiek.
Mechanizmus
Glukóza je nevyhnutná pre energiu; vaše telo rozloží potraviny, ktoré konzumujete, do glukózy, ktorá sa musí absorbovať do buniek. Keď vstúpi glukóza do krvného obehu, vaše telo uvoľní inzulín, aby uľahčilo jeho vstrebávanie do buniek. U niektorých ľudí sa príliš veľa inzulínu uvoľňuje ako odpoveď na glukózu. Inzulín odstraňuje z krvného obehu príliš veľa glukózy a hladina cukru v krvi klesá. Ľudia s inzulínovou rezistenciou majú vyššie ako normálne množstvo cirkulujúceho inzulínu, pretože ich bunky sa stali odolnými voči účinku inzulínu; potrebuje väčšie množstvo inzulínu, aby bunky dostali odpoveď a odstránili glukózu z krvného riečišťa.
Zaťaženie glykémie a glykemický index
Potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index, čo znamená, že sa po ich požití rýchlejšie rozpadnú na glukózu, veľmi rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Všeobecne povedané, sacharidové potraviny s vysokým obsahom rafinovaných cukrov alebo jednoduchých cukrov majú vysoký glykemický index. Náhly prílev glukózy spôsobuje uvoľnenie veľkého množstva inzulínu, ktorý odstraňuje príliš veľa glukózy a spôsobuje pokles hladiny glukózy v krvi. Jedenie potravín s nízkym glykemickým indexom pomáha vyhnúť sa poklesu hladiny cukru v krvi po jedle. Glykemické zaťaženie, ktoré zohľadňuje množstvo uhľohydrátov v potravinách spolu s ich glykemickým indexom, určuje vplyv potravy na hladinu cukru v krvi.
Čo jesť
Potraviny s vysokým obsahom sacharidov majú väčší okamžitý vplyv na hladinu cukru v krvi ako na proteíny alebo tuky. Nie všetky potraviny s vysokým obsahom sacharidov však majú vysoké glykemické zaťaženie. Plody, ktoré pozostávajú z jednoduchých cukrov, majú nízke glykemické zaťaženie, pretože obsahujú menej uhľohydrátov ako niektoré iné potraviny a majú vysoký obsah vlákniny. Vysoko vláknové potraviny ako ovocie a zelenina pomaly rozkladajú potraviny, čo pomáha stabilizovať hladinu glukózy v krvi. Soda, ktorá obsahuje veľa sacharidov a jednoduchých cukrov, má oveľa vyššiu glykemickú záťaž a môže spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny glukózy v krvi hneď po piti. Rafinované zrná majú vyššiu glykemickú záťaž ako celé zrná. Konzumácia bielkovín a niektorých tukov s jedlom spomaľuje trávenie jedla, čo má za následok pomalší nárast glukózy v krvi. Registrovaná dietetikka Joanne Larson odporúča, aby ste dodržali diétu zloženú z 20 percent bielkovín, 30 percent tuku a približne 130 gramov sacharidov denne, ak máte hypoglykémiu.
Príznaky a liečba
Symptómy hypoglykémie zahŕňajú potenie, trasenie, slabosť, závraty, zmätenosť, ťažkosti pri rozprávaní a prípadné mdloby. Keď prvýkrát pocítite príznaky hypoglykémie, jesť bielkoviny na báze bielkovín, ako je syr alebo kúsok mäsa spolu s malým množstvom sacharidov, ako je kúsok ovocia. Nejedzte kúsok cukru, ako sa často odporúča pre diabetikov s hypoglykémiou, varuje Larson. Jednoduché cukry zvýšia hladinu cukru v krvi rýchlo, ale ďalšie veľké uvoľňovanie inzulínu môže spôsobiť rebound hypoglykémia. Zabránenie výskytu príznakov v dôsledku nízkej hladiny cukru v rafinovaných uhľohydrátoch pomáha predchádzať vývoju hypoglykémie.
