Organizácia Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo odhadla spotrebu kávy v USA na približne 1,15 milióna ton v roku 2010 a predstavuje takmer 16 percent celosvetovej spotreby. Spolu s účinkami na nervový systém môže káva ovplyvňovať aj iné systémy tela vrátane kardiovaskulárnych a močových systémov. Jeho vplyv na tieto látky môže pomôcť vysvetliť jeho vplyv na hladiny sodíka. V extrémnych prípadoch môže spôsobiť ťažkú nerovnováhu sodíka. Mierna káva však pravdepodobne neovplyvní vaše hladiny sodíka.
Diuretické vlastnosti
Kofeín obsiahnutý v káve má diuretické vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť hladiny chemických látok, ako je sodík. Šálka kávy s obsahom 5 uncí môže obsahovať 60 až 150 miligramov kofeínu. Čím viac kofeínu obsahuje, tým väčší je diuretický účinok. Konzumácia kávy povedie k zvýšeniu produkcie moču. Zatiaľ čo hlavne voda, moč obsahuje aj sodík, draslík a ďalšie zlúčeniny, ktoré sa môžu vyčerpať z tela. Stupeň účinku kávy sa bude líšiť u jednotlivca. Váš životný štýl bude tiež hrať úlohu pri účinkoch kávy.
Účinky kofeínu
Pitie kofeínovej kávy môže pomôcť zlepšiť váš športový výkon kvôli jeho účinkom na nervový systém. Komplexná séria chemických reakcií vedie k zvýšeniu uvoľňovania epinefrínu alebo adrenalínu. V skutočnosti pitie kávy vnáša telo do stavu boja alebo letu s nárastom srdcovej frekvencie a prietoku krvi. Kofeín v kombinácii so zvýšenou telesnou aktivitou môže viesť k ďalším stratám sodíka z potu. V extrémnych prípadoch kofeín vyčerpáva elektrolyty vášho tela a spôsobuje vážnu nerovnováhu. Jedna štúdia, publikovaná v roku 2010 v "Acta Anaesthetiologica Scandanavica", uvádza jeden prípad závažnej kofeínovej toxicity, ktorá spôsobila hyponatrémiu, ako aj vyčerpanú hladinu draslíka a kardiovaskulárnu dysfunkciu.
Príznaky nízkych hladín sodíka
Príznaky nedostatku sodíka zahŕňajú bolesť hlavy a únavu. Zvedavý je, že ide o podobné príznaky ako odvykanie od kofeínu u jedincov, ktorí pravidelne konzumujú kofeínovú kávu. Sodík hrá úlohu v najzákladnejších životných funkciách. Vyčerpanie môže preto viesť k vážnym a potenciálne život ohrozujúcim zdravotným následkom, ako je opuch mozgu, záchvaty a kóma.
Tipy na bezpečnú konzumáciu kofeínu
Pitie kávy v miernej miere zabraňuje negatívnym účinkom nadmerného príjmu kofeínu. Pite iné tekutiny, najmä vodu, aby ste udržali tekutinovú rovnováhu tela. Tekutiny vo vašom tele ovplyvnia koncentráciu chemikálií, ako je sodík, pre zdravú funkciu tela. Obmedzte príjem kofeínu na 2 až 3 šálky kávy denne a dávajte si pozor na kofeín v iných potravinách vrátane čaju a čokolády.
