Zatiaľ čo stres, hormóny a nedostatok spánku sú často spojené s chuťou na cukor, skutočný dôvod za váš sladký zub môže byť skutočne úplne mimo vašej kontroly. Podľa vedeckého Američana nový výskum naznačuje, že niektorí ľudia môžu byť geneticky naprogramovaný tak, aby milovali cukrovinky, cukrovinky a zmrzlinu.
Pre štúdiu30214-0) tím medzinárodných výskumníkov zbieral genetické údaje 6 500 dánskych. Zistili, že tí, ktorí vlastnili jednu z dvoch špecifických variantov génu FGF21, mali asi o 20 percent vyššiu pravdepodobnosť, že vyhľadajú cukor a konzumujú viac sladkostí.
Ale ako presne gen ovplyvňuje vašu potrebu cukríkov a zmrzliny? Gén FGF21 poskytuje pokyny pre vaše telo na produkciu hormónu FGF21. Nový výskum naznačuje, že tento hormón, ktorý je vylučovaný vašou pečeňou, môže zohrávať veľkú úlohu vo vašom preferencii jedla a sladkých cravingoch (spolu s tvojimi túžbami po cigaretách a alkohole) buď zvyšovaním alebo znížením vášho sladkého zuba.
Matthew Gillum, výskumník v oblasti metabolizmu na univerzite v Kodani a jedným z autorov štúdie, verí, že výskum je prelomový, pretože ponúka alternatívny dôvod, prečo len niektorí ľudia túžia po sladkostiach.
"Táto štúdia nám dáva prehľad o molekulárnom základe sladkého zuba - to je pravdepodobne srdce pre mňa: Prečo máte na biologickej úrovni sladký zub?" Hovorí Gillum Scientific American. Ďalej hovorí, že "si myslí, že FGF21, podobne ako leptín - ďalší hormón, ktorý reguluje chuť do jedla - môže potlačiť neurálnu reakciu na odmenu, a to z hľadiska túžby hľadať a konzumovať ich."
David Ludwig, profesor v Bostonskej detskej nemocnici so špecializáciou na výživu a obezitu, povedal vedeckému americkému, že korelácia medzi génom FGF21 u ľudí a sladkým zubom je "viac v rozpätí generujúcich hypotézu ako definitívne." Ludwig poukazuje že nie je možné určiť, či sa študijné subjekty líšia inými dôležitými spôsobmi, ktoré môžu ovplyvniť ich chuť a chuť.
Gillum dúfa, že jeho štúdia umožní výskumníkom hlbšie sa pozrieť na to, ako gén FGF21 ovplyvňuje telesnú hmotnosť a diabetes typu 2. "V myšiach, ktoré majú nedostatok v hormóne FGF21, vidíme, že v podstate jesť dvakrát toľko sacharózy ako tie, ktoré majú hormón," vysvetľuje. "Chceme sa pozrieť na ľudí, ktorí sú úplne nedostatoční vo FGF21 a odpovedajú na otázku: Bude to alkohol alebo superfreak?"
Zatiaľ čo genetika môže alebo nemusí byť dôvodom, prečo nemôžete prestať premýšľať o tomto koblihu, existujú veci, ktoré môžete urobiť na potlačenie chuti na cukor. Vedzte tu, aby ste sa dozvedeli o šiestich prirodzených spôsoboch, ako môžete zabrániť chuti na cukor skôr, ako sa to stane.
Co si myslis?
Myslíte si, že cukor má chuť na genetiku? Máte sladký zub? Čo robíte, aby ste ho udržali pod kontrolou?
