Diéty s nízkym obsahom karbidu slúžia mnohým rôznym stratégiám. Ale niektoré z najpopulárnejších plánov vás naštartujú na diéte s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov, čo vás obmedzuje na asi 20 gramov sacharidov denne. Obmedzenie sacharidov na tak malé množstvo dostane vaše telo do spaľovania tukov známeho ako ketóza. Existujú výhody a riziká pre obmedzenie obsahu sacharidov na tak nízke hladiny, preto sa poraďte so svojím lekárom o bezpečnosti pred tým, než budete dodržiavať takýto plán.
Super Low-Carb Diéta
Nemali by ste jesť menej ako 130 gramov sacharidov denne, podľa Národnej akadémie vied. Ale konzumácia menej ako 200 gramov sa považuje za stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov, podľa článku zverejneného v roku 2007 v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov počítajú straviteľné sacharidy, ktoré ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, ktoré sa označujú ako čisté sacharidy. Vypočítavajú sa odčítaním gramov vlákniny z celkového množstva sacharidov. Veľmi, alebo super, nízka carb diéta obmedzuje váš príjem na 20 až 50 gramov čistých sacharidov denne.
Sacharidy sú preferovaným zdrojom energie vášho tela a obmedzenie na tak nízke úrovne tlačí vaše telo k spaľovaniu tuku pre energiu. Ketóza je vtedy, keď vaše telo vytvára ketóny z tukov, aby ste poháňali mozog. To je cieľ väčšiny super nízkorýchlostných diétnych plánov.
Strata hmotnosti na Super Low-Carb Diéta
Hlad môže byť hlavným úskokom pri dodržiavaní plánu na zníženie telesnej hmotnosti. Jedným z prínosov super nízkych uhľohydrátov stravy, keď je ketóza, je pokles chuti do jedla. Ovládanie hladom môže byť spôsobené znížením hormónov, ktoré kontrolujú hlad, ako aj zníženie hladín inzulínu, podľa článku American Journal of Clinical Nutrition. Zníženie chuti do jedla vám skutočne pomôže jesť ešte menej kalórií, čo vám pomôže rýchlejšie schudnúť. Kým úbytok hmotnosti sa môže líšiť, môžete stratiť až 13 libier za dva mesiace obmedzením vášho príjmu na 20 gramov čistých sacharidov denne, podľa štúdie z roku 2008 publikovanej v New England Journal of Medicine.
Super nízkouhlíkové jedlá
Chlieb a zemiaky môžu byť vo vašej diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, ale môžete si naplniť jedlo rôznymi potravinami, ktoré sú prirodzene bezcharbové a majú nízky obsah uhľohydrátov. Živočíšne bielkoviny, ako mäso, bravčové mäso, kuracie mäso, ryby a vajcia, by mali vyplniť väčšinu talířov. Pre výživu pridajte množstvo nízkokarbových zeleniny, ako je špenát, hlávkový šalát, kukurica z alfalfa, špargľa, endive, brokolica, karfiol a paradajky. Väčšina tukov, ako napríklad maslo a zeleninové oleje, je tiež bez obsahu karbidu a môže sa použiť na varenie a chuť. Zaobstarajte si jedlo s nízkoobjemovými jedlami, ako sú syry, orechy a rôzne potravinárske dochucovadlá, vrátane šalátového džúsu, octu, bylín a korenín.
Bezpečnostné obavy
Veľmi nízkokalorické diéty nemusia byť pre všetkých, a preto je veľmi dôležité, aby ste najskôr diskutovali o strave so svojím lekárom predtým, ako ste vybrali všetky cestoviny a ryžu z jedál. Hoci sa diskutuje o bezpečnosti ketózy, vysoká hladina ketónov v krvi môže spôsobiť vyššiu kyslosť v krvi, čo môže viesť k poškodeniu orgánov. Okrem toho sa môžu pri obmedzení príjmu karbidu vyskytnúť rôzne vedľajšie účinky, ako je únava, zápcha alebo bolesti hlavy. A ak užívate lieky, možno budete musieť hovoriť so svojím lekárom o vykonaní úprav, aby ste predišli nadmernej liečbe, najmä ak užívate lieky na cukrovku alebo vysoký krvný tlak.
