Sacharidy sa nachádzajú v ovocí, zelenine, obilninách, zrnách, chlebe, mlieku a potravinách, ktoré obsahujú cukor. Vaše telo premení sacharidy na glukózu, látku, ktorá energizuje vaše bunky, tkanivá a orgány. Vašou najlepšou voľbou pre vyrovnaný životný štýl je pochopiť rôzne druhy sacharidov, aby ste si vybrali tie, ktoré poskytnú optimálne nutričné výhody.
Výber najlepších karbidov
Misa bieleho fazule a cestoviny polievka na stôl s utierkou a lyžičkou. Foto kredit: msheldrake / iStock / Getty Images Najlepšie sacharidy podporujú zdravie tým, že poskytujú vlákninu, vitamíny a minerály. Patria sem celé zrná, zelenina, fazuľa a ovocie. Spracované potraviny, sody a pečivo sú príkladmi sacharidov, ktoré by ste sa mali vyhnúť alebo jesť zriedkavo, pretože neposkytujú ďalšie živiny a môžu prispieť k zvýšeniu hmotnosti, srdcovým chorobám a cukrovke.
cukry
Čerstvé zelené smoothies z jablká a špenátu. Foto kredit: tashka2000 / iStock / Getty Images Existujú tri druhy sacharidov: škroby, cukry a vláknina. Cukry sú ľahko absorbované v tele. Niektoré potraviny, ktoré obsahujú cukry, zahŕňajú med, ovocie, zeleninu, mlieko, spracované potraviny, cukrovinky a dezerty. Nemusíte sa úplne zbaviť jednoduchých sacharidov, ale najlepšie voľby pre optimálnu výživovú výhodu sú ovocie, zelenina a mlieko, pretože obsahujú vitamíny alebo vlákninu okrem cukru.
Škroby a vlákna
Dievča má misku celozrnných obilnín na raňajky na terase so svojou rodinou. Photo Credit: poistka / poistka / Getty Images Škroby alebo komplexné sacharidy trvajú dlhšie na trávenie ako cukry. Tieto škroby zahrňujú celozrnné chleby a obilniny, škrobovú zeleninu a strukoviny. Tento typ sacharidov zvyčajne obsahuje vitamíny a minerály a je dobrým zdrojom vlákniny. Vláknina, nestráviteľná časť rastliny, je dôležitá pri udržiavaní tráviaceho zdravia. Tiež pomáha vytvárať pocit plnosti, takže môže byť prínosom pre plány na zníženie hmotnosti.
náznak
Rodina jedá večeru spoločne. Photo Credit: poistka / poistka / Getty Images Sacharidy sú pre zdravie také dôležité, že Harvardská škola pre zdravé stravovanie odporúča, aby väčšina vášho taniera pozostávala zo zdravých sacharidov, polovica zo zeleniny a ovocia a jedna štvrtina z celých zŕn. Harvard naznačuje, že počítanie gramov sacharidov alebo prísne obmedzujúci príjem je menej dôležité ako konzumácia zdravých sacharidov predovšetkým škrobu alebo vlákniny, pričom sa zabráni jednoduchým sacharidom, pokiaľ neobsahujú aj vlákninu alebo živiny.
