Jesť fenikel je chutný spôsob, ako poskytnúť svojmu telu zdravé výhody. Táto aromatická, mierne sladká bylina bola dlho bežná v stredomorskej kuchyni. Svetlo zelená žiarovka spolu s dlhými stopkami, listami a semenami sú jedlé a semená, korene a listy fenyklu sa už po stáročia používajú na liečivé účely. Pridanie fenyklu do jedla nielen zvyšuje chuť vašich jedál, ale aj posilňuje výživu vášho tela.
Antioxidačná sila
nakrájaný fenikel Foto kredit: VeselovaElena / iStock / Getty Images Fenikel obsahuje vitamíny A a C. Tieto dva silné antioxidanty chránia vaše telo pred voľnými radikálmi, ktoré sú nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodiť bunky. Podľa štúdie Stanford Medicine Cancer Institute môžu byť antioxidanty spojené so zníženým rizikom vzniku rakoviny. Jeden šálka fenyklu obsahuje 10,4 miligramov vitamínu C, čo je 17 percent denných hodnôt stanovených agentúrou FDA a 838 medzinárodných jednotiek vitamínu A, čo je tiež 17 percent odporúčaných odporúčaní DV od FDA.
Vláknové výhody
muž držiaci fenyklovú žiarovku Foto kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Vláknina, forma sacharidov, ktorá sa nachádza v rastlinných potravinách, je súčasťou rastliny, ktorú ľudia nedokážu tráviť. Podľa Harvardskej školy verejného zdravia sa vlákno už dlho považuje za súčasť zdravej výživy, pretože sa zdá, že toto vlákno znižuje riziko rozvoja chorôb, ako je cukrovka, srdcové choroby, divertikulárne ochorenia a zápcha. Každé 1-šálka čerstvého feniklu obsahuje 2,7 gramu vlákniny, čo je viac ako 10 percent DV stanovených FDA.
Tráviaci úľav
čerstvý nakrájaný fenikel Foto kredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Niektoré bylinky, známe ako carminatives, pomáhajú pomáhať pri pohybe telesného plynu. Gruzínske byliny, ako napríklad fenikel, sú bohaté na éterické oleje, ktoré pomáhajú uvoľniť žalúdok a stimulovať pohyb tráviaceho systému, čo pomáha predchádzať tvorbe plynu. Fenikel sa tradične používa nielen na zmiernenie plynatosti, nadúvania a nepohodlia plynov, ale aj na stimuláciu chuti do jedla a trávenia.
Udržiava správne telesné funkcie
fenyklové žiarovky Foto kredit: zeleno / iStock / Getty Images Draslík je nevyhnutný pre mnohé funkcie vo vašom tele, ktoré podporujú zdravie. Potassium napomáha pri aktivácii dôležitých enzýmov v metabolizme uhľohydrátov a proteínov. Je nevyhnutná pri premene glukózy na glykogén. Draslík tiež zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní rovnováhy tekutín v tele a je potrebný na správnu kontrakciu svalov, vypaľovanie nervových buniek a funkciu obličiek. Jeden šálka čerstvého feniklu poskytuje 360 miligramov minerálneho draslíka, čo je 10 percent DV stanoveného FDA.
Zápal a prevencia rakoviny
čerstvý fenikel Foto kredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Látky vo fenyle boli spojené so zníženým zápalom a zníženým rizikom rakoviny. Štúdia publikovaná v júni 2008 o onkogéne zistila, že anetol, hlavná zložka zodpovedná za fennelovú arómu a charakteristickú chuť, preukázala, že blokuje zápal aj karcinogenézu, čo je nástup rakoviny. Zatiaľ čo zápalový proces pomáha ochrániť naše telo pred poškodením a chorobami po úraze, dlhodobý zápal, známy ako chronický zápal, môže byť pre vaše telo škodlivý a dokonca aj smrteľný.
