Bielkovina je neodmysliteľnou súčasťou vašej každodennej stravy a kritickou súčasťou niekoľkých životne dôležitých procesov vo vašom tele. Dosiahnutie asi 15 percent z celkovej telesnej hmotnosti, bielkovín je hlavným stavebným kameňom svalov; okrem toho vykonáva iné kritické funkcie, ako je transport rôznych molekúl, rozkladanie toxínov a poskytovanie štruktúry bunkám, vysvetľuje National Institutes of Health. Nedostatok dostatočného množstva bielkovín vo vašej strave ovplyvňuje tieto životne dôležité procesy a zanecháva vám pocit slabosti a náchylnosti k infekčným chorobám.
Znížená svalová hmotnosť
Potrebujete bielkoviny, aby ste mohli pestovať a udržiavať svalovú hmotu. Nedostatok proteínov bráni schopnosti vášho tela vytvárať svaly a môže viesť k poklesu váhy a svalovej hmoty. Okrem zníženia svalovej sily môžete tiež zaznamenávať časté záchvaty letargie a únavy. Deti s chronickým nedostatkom bielkovín môžu zlyhať pri náraste hmotnosti alebo správnom raste.
Gastrointestinálne poruchy
Ak pravidelne nedosiahnete dostatok bielkovín vo vašej strave, vaše telo reaguje znížením produkcie žalúdočných kyselín, vysvetľuje Merck Manual Home Edition. Okrem toho sa celý žalúdok začína zmenšovať, keď hladké svalstvo začína plytvať. Tieto fyzikálne zmeny spôsobujú gastrointestinálne poruchy a poruchy, ktoré vedú k zníženiu absorpcie rôznych dôležitých vitamínov a minerálov vrátane draslíka a fosforu. Kvôli nedostatku dostatočných živín sa v dôsledku toho môžete cítiť slabšie a viac unavený. To môže byť spojené s častou hnačkou, čo spôsobuje dehydratáciu a zhoršuje vaše pocity slabosti.
Oslabený imunitný systém
Váš imunitný systém je založený na protilátkach na boj proti infekciám spôsobeným baktériami a vírusmi. Tieto protilátky sa pripájajú k škodlivým útočníkom a umožňujú imunitným bunkám alebo makrofágom, aby ich zahltili a zničili. Avšak, pretože protilátky sú samotné proteíny, nedostatok proteínov má často vážne dôsledky na imunitný systém. Bez dostatočného množstva bielkovín sa zásoby protilátok vášho tela začínajú znižovať, takže sú oveľa náchylnejšie na infekcie a choroby. Navyše, ak sa nakazíte, účinky sú prísnejšie ako normálne, pretože váš oslabený imunitný systém nie je schopný bojovať proti útočníkom.
kwashiorkor
Kwashiorkor sa vyskytuje v dôsledku vážneho nedostatku bielkovín. Táto choroba je bežnejšia v oblastiach postihnutých hladomorom a s nedostatočným zásobovaním potravou, uvádza MedlinePlus Medical Encyclopedia. V rozvinutých krajinách sa kwashiorkor môže vyvinúť u ľudí s ochoreniami alebo u tých, ktorí nedostanú dostatok stravy, napríklad starších pacientov v opatrovateľských domoch. Príznaky zahŕňajú únavu, letargiu, hnačku, zníženú svalovú hmotu, zmeny vlasov, vyrážky, opuch a neúspech rastu. Závažné komplikácie môžu zahŕňať šok, kómu, trvalé duševné a fyzické postihnutie a smrť.
Rizikové skupiny
Konzumácia vyváženej stravy zvyčajne postačuje na splnenie denných požiadaviek na bielkoviny. Avšak niektoré skupiny ľudí majú vyššie riziko nedostatku bielkovín ako ostatné, uvádza sa v National Institutes of Health. Vegetariáni a vegáni, ktorí jedia málo alebo žiadny živočíšny proteín, sa spoliehajú najmä na rastlinné bielkoviny. Pretože rastliny nemôžu poskytnúť všetky potrebné aminokyseliny, vegetariáni by mali zabezpečiť, aby ich získali z iných zdrojov, ako sú vitamínové doplnky, fazuľa alebo vajcia. Starší dospelí sú ďalšou rizikovou skupinou; nedostatok proteínov vedie k strate svalovej hmoty, čo môže mať za následok vyšší výskyt nehôd a fyzickej traumy.
