Citróny a ostatné citrusové plody sú už dlho považované za spúšťacie potraviny, ktoré môžu spôsobiť alebo zhoršiť reflux kyseliny. Hoci pokyny klinickej praxe z Americkej akadémie gastroenterológie z roku 2013 podporujú ľudí s refluxom kyseliny a jeho závažnejšou formou, gastroezofageálnym refluxným ochorením, aby sledovali svoje symptómy, aby zistili svoje vlastné problémové potraviny, citróny majú vlastnosti, ktoré by mohli potenciálne ovplyvniť kyslý reflux. Pochopenie toho, ako citróny a iné citrusové plody môžu ovplyvniť príznaky môžu pomôcť pacientom s refluxom kyseliny plánovať svoje diéty na zvládnutie tohto stavu.
Citrón a pepsín
Kyslý reflux sa vyskytuje vtedy, keď kyslý obsah žalúdka prechádza do pažeráka, čo spôsobuje nepríjemné pocity a pálenie záhy - horiace bolesti v oblasti hrudníka. Podľa Dr. Jonathana Aviva, autora "Killing Me Softly From Inside", jednosmerné kyslé jedlá, ako napríklad citróny, môžu spôsobiť pálenie záhy prostredníctvom aktivácie pepsínu, enzýmu žalúdka, ktorý rozkladá proteíny. Zatiaľ čo citrón nemôže meniť účinok pepsínu v žalúdku, reflux žalúdočných tráviacich štiav môže zanechať neaktívne molekuly pepsínu v krku a pažeráku. Podľa Dr. Aviva sa na ceste k žalúdku môžu kyslé potraviny dostať do kontaktu s týmto neúčinným pepsínom, aktivovať ho a spôsobiť poškodenie tým, že rozštiepia proteín v týchto tkanivách.
Citrón a hrdlo
V niektorých prípadoch sa kyslý reflux môže dostať do krku a hlasovej schránky. Dr Aviv sa na to odvoláva ako na "zápal pľúc" alebo laryngofaryngeálny reflux, ktorý spôsobuje chrapot, bolesť v krku, chronický kašeľ a ďalšie príznaky. Citróny a iné citrusové plody môžu zhoršiť tento stav dráždením poškodeného tkaniva v krku alebo pažeráku. Ak citrónové alebo citrónové produkty zhoršia niektorý z týchto príznakov, je najlepšie sa im vyhnúť. Avšak podľa recenzovaného článku zverejneného v apríli 2009 v časopise World Journal of Gastroenterology nie sú k dispozícii žiadne definitívne údaje, ktoré by umožnili dospieť k záveru, že vyhnúť sa citrusom pomáha kyslému refluxu, takže akékoľvek obmedzenia potravín musia byť založené na individuálnej tolerancii.
Ďalšie úvahy
Mnohé potraviny na spätné vychladnutie kyseliny sa predpokladá, že zhoršujú symptómy tým, že uvoľňujú svaly, ktoré spájajú pažerák a žalúdok, čo umožňuje, že kyslý obsah žalúdka prechádza do pažeráka. Avšak citrusové potraviny sa nedokázali ovplyvniť tento sval, a preto sa nepreukázalo, že spôsobujú kyslý reflux, podľa zhrnutia výskumu zverejneného v septembri 2009 "Gastroenterológia a hepatológia". Zaujímavé je, že citrón je skutočne uvádzaný ako prírodný prostriedok na podporu pálení žalúdka neutralizáciou kyslosti v tele. Dr Aviv odrádza pacientov s kyslým refluxom, aby sa pokúšali o takzvané kúpele na reflux kyseliny, vrátane pitia rôznych druhov octu a iných kyslých kvapalín. Tiež podľa Americkej akadémie gastroenterológie výskum nepodporuje zaradenie alebo obmedzenie špecifických potravín na zvládnutie kyslého refluxu.
Upozornenia a ďalšie kroky
Kyselinový reflux je liečený kombináciou liekov blokujúcich kyselinu a zmien životného štýlu, vrátane straty hmotnosti a spánku na sklone, aby sa zabránilo nočnému refluxu. Kontaktujte svojho lekára, ak sú príznaky refluxu kyseliny časté alebo závažné. Aj keď sa citrónové a citrusové plody obyčajne spomínajú ako spúšťače kyslého refluxu, existuje malý výskum, ktorý vytvára spojenie. Ak veľké množstvá citróna alebo citrusov spôsobia bolesť alebo zhoršujú príznaky, používajú malé množstvá citrónu, citrónovej šťavy a citrónovej šťavy zvyčajne nespôsobujú problémy.
Lekársky poradca: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
