Mnohé dietetické plány vám poradia, aby ste jedli neprimerane malé alebo veľké množstvá určitého druhu potravy. Hoci tieto nie sú také zdravé pri dlhodobej strate hmotnosti ako výživnej strave v miernom množstve, môžu priniesť dramatické krátkodobé výsledky. Vystrihovanie bielej ryže je jedno odporúčanie, ktoré môže mať potenciálne pozitívne i negatívne účinky na váš postup pri chudnutí.
Základy chudnutia
Chudnete tým, že spaľujete viac kalórií vďaka metabolizmu a inej aktivite, než sa budete stravovať. K tomu musíte buď cvičit viac, jesť menej, alebo oboje. Trvá zhruba 3 500 kalórií energie, aby sa nabalila alebo vybrala jedna libra tuku.
Základy bielych rýb
Existuje mnoho druhov bielej ryže, od krátkozrnnej sushi ryže z Japonska po dlhú štíhlu ryžu Basmati z Indie. Biela ryža je rafinované zrno, čo znamená, že otrubová plevy boli odstránené z endospermu. Podľa SIMPLEASLIFE MyPlate obsahuje jedna šálka bielej ryže asi 110 kalórií. Takmer všetky tieto kalórie sú sacharidy.
Počítanie kalórií
Z hľadiska počítania kalórií biela ryža nie je zlá voľba. Obsahuje menej kalórií podľa objemu ako veľa iných druhov potravín - čo znamená, že môžete naplniť ryžu s menej problémami so stratou hmotnosti. To predpokladá, že jedávate svoju bielu ryžovú rovinu a nepokrývajte ju maslom alebo omáčkami.
Výživa
Podľa Dr. Waltera Willetta z Harvardskej školy verejného zdravia majú ľudia na diéte s obmedzeným obsahom kalórií čo najlepšie využiť kalórií, ktoré užívajú. Biela ryža má pomerne nízky obsah kalórií, ale má aj nízku výživu. To z neho robí neoptimálnu voľbu, pretože máte nižšiu hodnotu pre tieto kalórie, než by ste mohli konzumovať zeleninu alebo chudé mäso.
Krvná glukóza
Rafinované zrná, ako je biela ryža, predstavujú problém s úbytkom hmotnosti tým, že sa veľmi rýchlo rozpadajú v tráviacom trakte. To zaplavuje krvný obeh glukózou a spôsobuje, že vaše pankreasu uvoľní zodpovedajúcu záplavu inzulínu. Inzulín chráni pred poškodením účinku zvýšenej hladiny glukózy v krvi tým, že ju uchováva v tukových bunkách na neskoršie použitie ako palivo. Avšak po tom, ako je extra glukóza zastrčená, vaše zvýšené hladiny inzulínu nechávajú túžbu viac jedla. To znamená viac medzi jedlom snacking a menej šťastia so stratou hmotnosti.
Spodná čiara
Biela ryža má pozitívnu i negatívnu charakteristiku, pokiaľ ide o stratu hmotnosti. To znamená, že vyrezávanie bielej ryže môže alebo nemusí pomôcť dosiahnuť váhu, ktorú chcete. V konečnom dôsledku bude závisieť od celkového kontextu vašej konzumácie bielej ryže. Ak vyrezáte bielu ryžu z diéty zloženej z chudých bielkovín a zeleniny, pomôže vám to schudnúť. Ak prestanete jesť bielu ryžu a nahradíte ju bielym chlebom alebo zemiakovými štiepkami, môžete zvážiť.
