Rodina čeľade, Solanaceae, má mnoho známych členov: zemiaky, baklažán, paradajky a papriky - vrátane papriky. Hoci rodina nočných zvierat má zlú povesť kvôli niekoľkým jedovatým členom, papriky sú bezpečné a vynikajúcim zdrojom živín.
bezpečnosť
Niektorí členovia čeľade nórsky, vrátane Atrope belladonna alebo "smrtiaceho nočného mlieka", obsahujú škodlivé zlúčeniny nazývané alkaloidy, ktoré môžu byť pri spotrebovaní vo veľkom množstve smrteľné. Papierové papriky neobsahujú toxický alkaloid, nazývaný solanín, a sú dokonale bezpečné pre konzumáciu.
Výhody Bell Peppers
Bell papričky sú bohatým zdrojom dôležitých živín vrátane vitamínov A a C. Zelené, žlté, červené alebo oranžové ovocie pridávajú aj vlákninu do vašej stravy, čo je dobré pre zdravie čriev.
príprava
Bell papriky robia lahodnú, chrumkavú občerstvenie, keď sa podávajú syrové. Jednoducho jadro plodu odstrániť semená a nakrájame na plátky. Môžete tiež pridať papriku na miešanie, smaženie, polievky, polievky, sendviče, sendviče a šaláty.
