Kuracie mäso môže byť pečené v rúre bez použitia oleja alebo masla. Použite šťavu, víno a / alebo kurčatá v pekárni, aby ste ochutnali a navlhčili kurča. Používajte kurča s pokožkou alebo bez nej. Avšak preskakovanie pokožky môže znížiť kalórie a tuk z jedla. Napríklad jedno vykostené kuracie stehno s kožou obsahuje 153 kalórií a 10 g tuku, pričom odstránenie pokožky poskytne len 109 kalórií a 6 g tuku.
Krok 1
Umiestnite stojan na rúry do stredu. Predhrievajte rúru na 375 stupňov Celzia.
Krok 2
Opláchnite a vysušte celé kurča, kuracie prsia, stehná alebo iné časti kuracie s alebo bez kože.
Krok 3
Zlejte kurča so 4 až 6 lyžičkami. horčice. Prípadne použite zmes horčice a majonézy alebo bylinkovej majonézy.
Krok 4
Kuracie a kuracie časti umiestnite do pekáča bez prekrytia. Pri použití kuracích častí pokožkou umiestnite kuracu na pokožku.
Krok 5
Posypte kurčaťu nakrájanou cibuľkou, soľou a čiernym korením podľa chuti. Do misky nalejte 1 1/2 šálky pomarančového džúsu. Prípadne použite džús, kuracie a / alebo červené víno alebo ich zmes.
Krok 6
Pečieme 30 minút. Otočte kuracie mäso a nakrájajte ju na panvové šťavy. Posypeme 1/4 šálky hnedého cukru. Pečieme 15 až 20 minút alebo kým nie je kuracie varené. Pečieme kuracie prsia na 165 stupňov a stehno a paličky na 175 až 180 stupňov Fahrenheita.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 3-lb. kura
- 4 až 6 lyžičiek. horčica
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- soľ
- Čierne korenie
- 1 1/2 šálky pomarančového džúsu
- 1/4 šálky hnedého cukru
