Sacharidy sú hlavným energetickým zdrojom vášho tela a obed je, keď potrebujete energiu na to, aby ste nepoškodili poledne. Pri výbere dobrého uhľohydrátového zdroja je dôležité vybrať komplexné sacharidy, ako sú celé zrná, aby sa vaše telo rozpadlo pomalšie ako rafinované uhľohydráty ako cukríky alebo sladké potraviny. Komplexné zdroje vám tiež poskytujú spôsob, ako začleniť zdravú vlákninu, vitamíny a minerály do každodennej stravy.
Sendviče a zábaly
Základom obedovacej ponuky, sendviče môže byť spôsob, ako začleniť chudé bielkoviny ako kuracie mäso a morčacie mäso s nízkotučným syrom, zeleninou a zdrojmi uhľohydrátov. Ak milujete pohodlie sendviča na obed, použite buď celozrnný chlieb, alebo skúste sendvičový zábal pomocou tortilly z celej pšenice. Popri chudých zdrojoch bielkovín je stará pohotovosť arašidového masla a želé tiež možnosť, ktorá zahŕňa obilniny a bielkoviny na obed.
šaláty
Zelenina je tiež karbohydrát. Zatiaľ čo hladiny uhľohydrátov nie sú také významné ako celozrnné chleby, do zeleniny, ako je špenát, zelený šalát, brokolica, mrkva, paprika a hroznové paradajky, môžete začleniť do šalátu naplneného živinami. Vytvorenie šalátu vám pomôže začleniť množstvo vitamínov do každodennej stravy. Ako ďalší bonus, zelenina má nízky obsah tuku a kalórií, čo znamená, že sa nebudú pridávať do vášho pása.
Hnedá ryža alebo celozrnné cestoviny
Ak milujete cestoviny, ale máte obavy z jedenia rafinovaných uhľohydrátov, skúste pripraviť šálku celozrnných cestovín. Cestoviny vám dávajú celú zrnitosť porcie a môžete si ju pripraviť s olivovým olejom a nakrájanou zeleninou ako papriky na obed alebo ju doplniť marinárskou omáčkou a zdrojom chudého proteínu. Hnedá ryža je ďalším komplexným výberom sacharidov. Môžete ju spárovať so zeleninou a chudým proteínom, ako je brokolica a malá kuracie prsia, alebo ju zmiešať ako smaženie. Ostatné zdroje obilia s vysokým obsahom bielkovín a bohaté na vitamíny B zahŕňajú špaldu, bulgur a quinoa, ktoré môžu byť bočné porcie.
ovocie
Plody sú zdrojom uhľohydrátov, ktoré môžete začleniť do vášho obedového výberu. Balenie jablka, banánu, hrozna alebo jahôd s obedom môže slúžiť ako dezert po zdravom obede. Ak nemáte ovocie samo, zabaľte ju ovocným džemom.
