Hoci obchodníci niekedy označujú bravčové mäso ako biele mäso, je to vlastne červené. Skutočne všestranné zviera, takmer každá časť ošípanej je pochúťka, vrátane rebierovej časti bedier - bravčové rezané rezy. Varené bravčové kotlety v kuchynskej rúre sušené šťavnaté a ešte viac chutné, keď ich obaľujete so slaninou. Kombinácia je sen bravčového milenca, ktorý prechádza z pece na tanier asi za 30 minút alebo menej.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia.
Krok 2
Z balíka odstráňte plátky slaniny. Odložte dve až štyri prúžky slaniny pre každý bravčový kotúč, ktorý budete pečieť, v závislosti od veľkosti slaniny.
Krok 3
Zbaliť niekoľko prúžkov slaniny okolo každého bravčového kotleta. Zabezpečte slaninu pomocou špáradiel podľa potreby, aby ste sa uistili, že sa nerozoberá, pretože sa varí.
Krok 4
Nastriekajte panvicu s rozprašovačom na varenie. Nastavte bacon-wrapped bravčové kotlety v jednej vrstve na panvici.
Krok 5
Pekáč zakryte hliníkovou fóliou. Vložte bravčové kotlety do rúry a pečte ich 25 minút alebo až kým stredy bravčových kotúčov nedosiahnu 145 stupňov Celzia.
Krok 6
Vezmite bravčové kotlety z rúry, položte panvicu na chladiaci stojan a nechajte kozy po dobu troch minút. Počas tejto doby teplota mäsa zostáva konštantná alebo stúpa, čo naďalej ničí baktérie. Varenie bravčových kotúčov na 145 stupňov Fahrenheita a nechať ich sedieť tri minúty je rovnako bezpečné ako varenie mäsa na teplotu 160 stupňov Celzia, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA.
Krok 7
Odstráňte špáradlá a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- slanina
- Jedno palcové bravčové kotlety
- Sprej na varenie
- špáradlá
- Forma na pečenie
- Alobal
Tipy
- Obliekajte bravčové kotlety rozprášením nakrájanej cibule, cesnaku a papriky okolo bravčových kotúčov, aby ste pri pečení získali pridanú chuť.
varovanie
- Jedenie bravčového mäsa, ktoré nie je dobre varené, môže mať za následok vážne ochorenie. Vždy otestujte stred bravčové kotlety, aby ste pred tým, ako ich vybrali z rúry, dosiahli teplotu 145 stupňov Celzia.
