Nesmiete si uvedomiť, že sladké okurky majú zdravotné výhody, ale pridanie do vašej stravy vám môže pomôcť zvýšiť príjem niektorých živín. Je však dôležité, aby ste ich konzumovali v miernom úsilí, pretože majú vysoký obsah sodíka a 160 mg na veľkú nátierku. Okurka sa pripravuje pomocou špecifického typu uhorky a je vyrobená z octu, cukru a korenín. K dispozícii sú aj recepty na domáce lačno, ale v supermarketoch nájdete aj sladké okurky.
Nízka hladina tuku a kalórií
Diéta, ktorá obsahuje mierne množstvo tuku a kalórií, vám umožňuje kontrolovať vašu hmotnosť, čo znižuje riziko zdravotných problémov, ako je srdcové ochorenie a rakovina. Môže tiež zvýšiť príjem dôležitých živín, ako je vitamín A, folát, vápnik a železo. Jedna veľká sladká okurka obsahuje 32 kalórií a menej ako 1 gram tuku. Môžete plátok nakrájať a pridať do šalátov a sendvičov; je to nízkotučný a nízkokalorický spôsob pridania chuti.
draslík
Jedna veľká uhorka obsahuje 35 miligramov draslíka, živinu, ktorá pomáha pri regulácii hladiny zdravého krvného tlaku. Draslík je tiež potrebný na kontrakciu svalov a kostí a je tiež dôležitý pre trávenie. Odporúčaný denný príjem draslíka je 2 000 miligramov. Nedostatok môže spôsobiť nepravidelný tlkot srdca, svalové problémy a problémy s únavou a žalúdkom.
Vitamín A a beta-karotén
Vitamín A je živina, ktorá podporuje zdravú imunitu tým, že produkuje bielych krviniek, čo naopak chráni pred vírusmi a baktériami, ktoré spôsobujú ochorenie. Je tiež dôležitá pre reprodukciu, videnie a rast kostí. Jedna veľká sladká uhorka obsahuje 276 IU. Muži by mali každý deň získať 3 000 IU vitamínu A, pričom ženy potrebujú 2,310 IU denne. Beta-karotén je živina, ktorá sa premenuje na vitamín A v tele, takže aj sladké uhorky na varenie je dobrý spôsob, ako zvýšiť prínos vitamínu A pre zdravie. Jedna veľká sladká uhorka má 114 mikrogramov betakaroténu.
Vitamín K
Dospelé ženy potrebujú 90 mikrogramov vitamínu K každý deň a dospelí samci by mali dostávať 120 mikrogramov denne. Jedna veľká sladká okurka na uhorky prispieva k tejto celkovej dávke 16,5 mikrogramov. Vitamín K je dôležitý, pretože pomáha vašej krvnej zrazenine; zvýšené dávky môžu liečiť poruchy krvácania, ako je ochorenie pečene a malabsorpcia. Adekvátny príjem vitamínu K je tiež dôležitý pre zdravie vašich kostí; vyšší príjem zvýši vašu kostnú hustotu, čo znižuje vaše riziko osteoporózy v súčasnosti a vo veku.
