Podľa Americkej pediatrickej akadémie je zelenina dobrou počiatočnou voľbou, keď ste pripravení na zavedenie pevných potravín do diéty vášho dieťaťa, ktorá zvyčajne pochádza zo 4 až 6 mesiacov veku. Bridget Sweeney, registrovaná dietetická sestra špecializujúca sa na prenatálnu a rodinnú výživu, odporúča čakať, kým vaše dieťa nie je staršie ako 6 mesiacov pred zavedením domácej mrkvy z dôvodu možnej prítomnosti dusičnanov. Po tomto veku, mrkva ponúka rad dávok pre dojčatá. Jedným z hlavných výhod pre rodičov je, že sú lacné a ľahko dostupné.
Výživové výhody
Mrkva poskytujú vlákninu, vitamín C, vápnik a železo. Majú extrémne vysoký obsah vitamínu A, čo podporuje zdravý zrak - a preto sa hovorí, že mrkva vám pomôžu vidieť v tme - rovnako ako zdravá pokožka, rast a odolnosť proti infekciám. Pretože mrkva je tiež dobrým zdrojom antioxidačného beta karoténu, ktorý sa telo mení na vitamín A, tieto výhody sa ďalej rozširujú.
Výhody chuti a textúr
S 3 g cukru v každej polovici šálky mrkvy, sú jedny z najsladších zo všetkých zeleniny. To robí mrkvu dobrou voľbou pri predstavovaní pevných potravín vášmu dieťaťu, pretože deti majú prirodzenú preferenciu pre sladkosti. Ďalšou výhodou je textúra dobre upečenej mrkvy, ktorá sa dá ľahko očistiť, rozmiešať alebo rozstrihnúť do konzistencie, ktorú môže vaše dieťa zvládnuť.
Príprava mrkvy pre dojčatá
Mrkva pripravená pre dieťa vo veku 6 až 8 mesiacov bude zvyčajne potrebné rozmiešať alebo vyčistiť, v prípade potreby pridaním malého množstva materského mlieka alebo vody. Deti vo veku od 8 do 10 mesiacov môžu konzumovať mrkvu, ktoré boli dobre varené a nakrájané na malé kúsky. Nedávajte dojčatám nakrájanú surovú mrkvu, pretože predstavujú nebezpečenstvo udušenia. Vždy odlúpnite mrkvu a zvážte skôr ako varenie, aby ste si pomohli zachovať svoje živiny.
Nápady na mrkvu
Hoci Americká pediatrická akadémia odporúča zaviesť jednu zeleninu naraz, keď je vaše dieťa zvyknuté na konzumáciu mrkvy, môžete sa pokúsiť kombinovať s inými výživnými jedlami. Môžete skombinovať mäsovú kašu a sladké zemiaky, alebo zmiešať varenú mrkvu s vareným karfiolom, brokolicou alebo squashom. Od 8 do 10 mesiacov skúste zmiešať varené zložky jedál, ktoré pripravujete pre zvyšok rodiny, ktoré obsahujú mrkvu - pred nakrájaním položte malú časť každej ingrediencie. Jednoduchá zeleninová polievka vyrobená z mrkvy, iných zeleniny a vývaru poskytne množstvo živín, najmä ak zahrniete zelenú listovú zeleninu. Varené mäso, nakrájané alebo nakrájané, je ďalším výživným sprievodom pre mrkvu, ktorý poskytuje bielkoviny a zinok.
