Na rozdiel od vegetariánskej stravy vegánska strava nezahŕňa mliečne výrobky ani vajíčka. Táto strava je ideálna pre ľudí, ktorí potrebujú znížiť príjem tukov alebo ktorí chcú optimalizovať svoje zdravie. Vegánske diéty sa sústreďujú na príjem zŕn, zeleniny a ovocia, ktoré všetci pomáhajú odvrátiť zdravotné problémy. Toto je obzvlášť dôležité u žien s polycystickým ovariálnym syndrómom alebo PCOS, ktorí majú zvýšené riziko vzniku určitých stavov.
Kontrola inzulínu
Ženy s polycystickým ovariálnym syndrómom - PCOS - majú zvýšenú hladinu inzulínu v krvi, ktorá spôsobuje príznaky, ako je napríklad rakovina tváre a môže prispievať k cukrovke 2. typu. To môže byť najhoršie jesť potraviny, ktoré spôsobujú rýchle zvýšenie inzulínu, ako sú jednoduché sacharidy a cukor. Týchto žien sa často hovorí, že majú ísť s liekmi, ako je metformín, na kontrolu hladín inzulínu. Okrem medikácie však môže jesť nízko-glykemická diéta pomôcť znížiť hladiny inzulínu. Je možné, že je vegán a dodržiavajte nízko-glykemickú diétu. Diéta s nízkym GI pozostáva z konzumácie potravín, ktoré spôsobujú malé zmeny hladín inzulínu, ako sú celé zrná, zelenina a ovocie.
Obnova ovulácie
Niektoré ženy s PCOS majú problémy s ovuláciou kvôli nerovnováhe v estrogéne a progesteróne. Je to spôsobené nadmerným prekročením pohlavných hormónov v hypofýze. Vegánske diéty podporujú konzumáciu celých potravín bohatých na vitamíny a minerály, ktoré môžu výrazne pomôcť tomuto stavu. Podľa Women's Fitness môže konzumácia potravín bohatých na železo znížiť výskyt ovulačnej neplodnosti. Aj keď sa heme železo nachádza v mäse a rybách, vegáni môžu získavať železo z nehumánnych zdrojov, ako je zelená zelenina, ovocie, obohatený chlieb a obilné výrobky. Jedenie potravín, ktoré obsahujú vitamín C, napomáha vstrebávaniu železa.
Regulačné menštruácie
Vzhľadom na nerovnováhu, ktorú majú tieto ženy s estrogénom a progesterónom, často nemenú pravidelne. To môže byť ešte zhoršené nárastom hmotnosti, ktorý tieto ženy zažívajú rovnako. Po vegánskej strave môže výrazne znížiť hmotnosť, čo vo väčšine prípadov obnoví pravidelné menštruačné cykly. Podľa Zdravia žien môže zníženie hmotnosti o 10 percent pomôcť minimalizovať symptómy ako tieto. Ľahká zelenina, celozrnná pšenica, ovsená vňať a hnedá ryža môžu pomôcť pri chudnutí kvôli vysokému obsahu vlákniny, podľa MayoClinic.com.
Znižovanie budúcich komplikácií
Podľa Zdravia žien 50 percent žien s PCOS vyvinie cukrovku typu 2 alebo pre-diabetes do veku 40 rokov. Ženské zdravie uvádza, že jedným zo spôsobov, ako zabrániť tejto zdravotnej komplikácii je jesť zdravé potraviny. Vegánske jedlá, ako je špenát, brokolica, hnedá ryža, obilniny s vysokým obsahom vlákniny a nápoje s nízkym obsahom cukru, môžu pomôcť znížiť toto riziko.
