Načasovanie vašej spotreby sacharidov pri dodržiavaní nízkej diéty s jedlom je kontroverznou témou. Niektorí susedia s nízkym obsahom karbamidu odporúčajú konzumovať sacharidy väčšinou ráno, zatiaľ čo iní naznačujú, že väčšinu sacharidov konzumujete v noci. Ešte iní hovoria, že je najlepšie jesť väčšinu vašich sacharidov ešte predtým, než budete pracovať. Bohužiaľ chýbajú údaje na podporu špecifického načasovania uhľohydrátov na diéte s nízkym obsahom karbamidov.
Časovanie uhľohydrátov a spaľovanie tukov
Súčasná teória načasovania uhľohydrátov navrhuje, aby ste väčšinu svojich uhľohydrátov konzumovali ráno. Myšlienkou je, že tým, že konzumujete svoje sacharidy začiatkom dňa, vaše telo ich spálí a potom zvyšky tuku spália. Táto stratégia má pomôcť zlepšiť chudnutie.
Bohužiaľ táto teória ostáva nepodložená. Tiež vaše pečeň a svaly ukladajú sacharidy na zálohované palivo vo forme glykogénu. Keď sú sacharidy nedostupné, telo premení glykogén na glukózu, aby vaše telo poháňalo. Na typickú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov budete mať každý deň dostatok glykogénových zásob, aby ste vykompenzovali nedostatok sacharidov.
Cvičenie a časovanie sacharidov
Ďalšou teóriou na načasovanie uhľohydrátov je, že je najlepšie jesť väčšinu karbohydrátov pred tréningom. Myšlienka je, že v priebehu tréningu spaľujete všetky sacharidy, ktoré užívate, a udržujte svoje telo v režime spaľovania tuku. Ale žiadne štúdie sa nezaoberali otázkou, či jesť väčšinu vašich sacharidov predtým, než začnete pracovať, zvyšuje spaľovanie tukov.
Možno budete chcieť uložiť väčšinu vašich sacharidov jesť predtým, ako budete pracovať von, aby ste mohli mať energiu na výkon v tréningu. To však nemusí byť potrebné ani podľa článku zverejneného v novembri 2011 v časopise Journal of the International Society of Sports Medicine. Autori tvrdia, že dietetiká s nízkym obsahom karbamátu majú možnosť užívať predbežný doplnok s bežnými prísadami ako kreatín, beta alanín a rozvetvené aminokyseliny. Tieto látky poskytujú energiu na spracovanie bez potreby ďalších sacharidov.
Konzumácia uhľohydrátov v noci
Existujú určité obmedzené údaje na podporu stratégie konzumácie väčšiny vašich sacharidov počas večere. Výskumníci zaradili 78 policajtov do štandardnej diéty na zníženie telesnej hmotnosti, alebo do jedla vyžadujúceho sacharidy. Autori sledovali skupiny po dobu šiestich mesiacov, aby zhodnotili vplyv týchto dvoch diét a zistili, že konzumácia väčšieho množstva sacharidov počas večera malo za následok zníženú chuť do jedla, väčšiu stratu hmotnosti a väčšie zlepšenie glukózy nalačno a leptínu. Krvné vzorky ukázali, že vo večerných hodinách jedia uhľohydrát výhodne upravený leptín - hormón sýtosti - a adiponektín, ktorý reguluje sekréciu inzulínu. Autori zdôraznili, že na potvrdenie týchto zistení je potrebný ďalší výskum. Štúdia bola publikovaná v časopise Obezita v októbri 2011.
Vyskúšané a pravdivé
V súčasnosti neexistuje dostatok výskumu, ktorý by odporučil presné časovanie sacharidov pri dodržiavaní diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov. Ak chcete udržiavať vyvážené úrovne energie počas celého dňa, je najlepšie dodržiavať štandardný vzor rozdelenia vašich sacharidov rovnomerne medzi jedla a občerstvenie počas celého dňa. Zamerajte sa na získanie veľkého množstva uhľohydrátov z potravín bohatých na výživu, ktoré sú prirodzene nízke v sacharidoch, ako je napríklad non-škrobová zelenina. Niektoré príklady zahŕňajú baklažán, artyčok, brokolica, karfiol, špargľa a zelené listy. Ak urobíte inteligentné voľby, nemali by ste mať problém s namontovaním uhľohydrátov do každého jedla na dobre vyváženú dosku.
