Nie je žiadnym tajomstvom, že raňajky sú dôležité pre chudnutie. Okrem poskytovania živín potrebujete zostať energický a aktívny celý deň, pomáha kontrolovať hlad v dopoludňajších hodinách, takže je menej pravdepodobné, že sa obrátite na cenu predajného automatu, keď budete hladovať. Ale veľa raňajkových sponiek - toast, ovsené vločky, bagely - sú plné sacharidov, čo z nich robí menej ako ideálne, keď sa snažíte znížiť príjem karbohydrátov. Namiesto toho sa rozhodnite pre jednu z týchto lahodných vysoko bielkovinových a nízkych sacharidov pre prvé jedlo dňa.
Zostaňte nízkokarbónové s vaječnými múčkami
Vajcia sú prakticky bez obsahu karbidu a balené s bielkovinou - 6 gramov na veľké vajce, aby boli presné. Takže sú perfektné raňajky, aby ste udržali nízky príjem karbohydrátov. A zatiaľ čo staré obľúbené položky, ako sú míchané a vyprážané vajcia, môžu pracovať v diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, nebojte sa kreatívne.
Zadajte vaječné plátky. Vyrobené zmiešaním vajec, vaječných bielkov, zeleniny a syrov, tieto vaječné "palacinky" vám pomôžu zabaliť tony bielkovín do vašej raňajky a získať aj vlákninu, vitamíny a minerály zo zeleniny. Ak chcete urobiť, jednoducho puls vaše obľúbené vegetariáni v kuchyni procesor až do nakrájané jemné - na kusy o veľkosti zŕn ryže - potom zmiešajte vo vajciach, bielkoviny, drvené syr a soľ a korenie na chuť. Zmiešajte zmes na lyžičku a variť ako by ste mali palačinku. Hoci môžete použiť ľubovoľnú vegetariánku, tieto sú obzvlášť chutné pomocou brokolice.
Urobte raňajkový šalát s vysokým obsahom bielkovín
Šaláty nie sú presne štandardné raňajky - ale to neznamená, že nemôžu byť. Listové zelené sú prakticky bez obsahu karbidu - šálka surového kapusta má napríklad menej ako jeden gram stráviteľných sacharidov - takže môžete hromadiť jedlo s dvoma alebo troma šálkami zelených bez toho, aby ste vyfúkali svoj rozpočet na carb. Zložte svoj šalát s chudým proteínom, ako je morčacie prsia, ktoré má 26 gramov bielkovín na 3 unce. Alebo sa rozhodnite pre míchané vajcia, chudé grilované kuracie mäso alebo dokonca nakrájanú morčaciu klobásu ako iné vysoko proteínové varianty. Zachyťte typický šalátový dresing a namiesto toho použite salsu - má 3 čisté sacharidy v 1/4 šálke. V kombinácii s vajíčkom a mäsom je to vynikajúci šalát inšpirovaný huevos rancheros, ktorý zapadá do prísnych diét s nízkym obsahom uhľovodíkov.
Vyberte bielkoviny na raňajky
Pravidelné palacinky sú lahodné, ale plné sacharidov - vďaka múke, ktorá sa z nich vyrába, a cukor v sirupu z palacinky. Používajte zložky s nižším obsahom karbidu, aby ste urobili palacinky, ktoré sú rovnako báječné. Jednoducho premiešajte lyžicu ochutených proteínových práškov s vajíčkom, lyžicou mletého ľanového semienka, ktoré je prakticky bez obsahu karbidu - splash vanilkového extraktu a posypeme škoricu a stevia. Zmiešajte "cesto", kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Môžete pridať nesladené mandľové mlieko, lyžičku naraz, aby ste si to vybrúsili, ak by ste chceli, a potom variť na panvici pri slabom ohni. V závislosti od práškového proteínu, ktorý si vyberiete, vaše palačinky môžu obsahovať 20 až 30 gramov bielkovín na porciu alebo dokonca viac.
Uchovávajte pokrmy jednoduché a málo v sacharidoch - skúste prašať práškovú stevia alebo top palačinky s hlbokým, nesladeným gréckym jogurtom - každá unca má len 1 gram sacharidov, ale obsahuje takmer 3 gramy bielkovín.
Jedzte maslo s nízkym obsahom karbónu na raňajky
Napriek tomu, že našuchorené proteínové palacinky alebo hromadný bufetový šalát môžu fungovať, keď máte pár minút na výmenu, niekedy je potrebné vyhnúť sa dverám čo najskôr. Udržujte domáce orechové maslo po ruke dlhé dni, keď máte dosť času na raňajky. Orechy dodávajú vlákninu, bielkoviny a vitamíny ako horčík, čo z nich robí zdravý doplnok k vašej strave. A sú tiež nízkokarbivé - polievková lyžica mandľového masla má napríklad 2 gramy uhľohydrátov, ale dodáva 4 gramy bielkovín.
Vytvorte si vlastné orechové maslo pridaním pražených, nesolených a neochucených orechov do kuchynského robota. Pulz až do hrubej rezy - a odstráňte niekoľko polievkových lyžíc orechov v tomto štádiu, aby ste neskôr pridali "hrubé" maslo - a potom nepretržite miešajte, kým matice nedosiahnu správnu konzistenciu, 10 až 15 minút. Ochutnajte vaše maslo z másla s nízkymi prísadami ako je vanilkový fazuľa, škorica alebo kakaový prášok. Držte nádobu v chladničke a rozdeľte niekoľko 2-lyžičkových porcií do menších nádob na okamžité raňajky na cestách. Samozrejme, jesť maslo z ostrova nemusí byť príliš fantazijné, ale je to vynikajúce - a umožní vám držať sa v strave, aj keď ste vážne v časovej kríze.
