Potravinová alergia nie je niečo, čo by ste mali brať ľahko. Aj keď máte alergickú reakciu na zdanlivo neškodné jedlo, ako je avokádo, vaše telo nerozpozná bielkoviny v potravinách. Váš imunitný systém prechádza do režimu útoku, pretože bojuje s cudzími proteínmi. Zatiaľ čo niektoré príznaky alergie na avokádo sú mierne, niektoré môžu byť nebezpečne ťažké.
Príznaky alergie
Ak požívate niečo s avokádom, vaše ústa môžu začať mravčať a vaše pery sa môžu stať svrbivé. Aj dotykové avokádo môže mať za následok svrbenie a prípadne sčervenanie. Po jedle potravy by ste mohli mať bežné, vodnaté oči a začať s dýchaním. Tieto príznaky sa môžu v niektorých prípadoch objaviť okamžite alebo o niekoľko hodín neskôr, informuje internetová stránka Výskum a vzdelávanie potravín. Akonáhle alergén prechádza tráviacim traktom, môžete trpieť hnačkou, žalúdočnými kŕčmi alebo vracaním.
Liečba alergie
Ak ste silne alergickí na avokádo, mohlo by sa Vám hrdlo začať opuchať, čo sťažuje dýchanie. V tomto prípade budete potrebovať okamžitú lekársku pomoc, pretože by ste mohli ísť do anafylaxie, život ohrozujúcej podmienky. Hoci ak máte známu alergiu na avokádo, váš lekár Vám s najväčšou pravdepodobnosťou vydá liek na epinefrín, ktorý prichádza ako injekcia. Týmto spôsobom, ak prídete do kontaktu s avokádom, môžete podať injekciu a zabrániť tomu, aby ste prešli do anafylaxie. Ak sa vám darí epilefrínový zásah, mali by ste pokračovať v naliehavom zdravotnom ošetrení, len aby ste zabezpečili, že alergia ustúpila.
Krížová kontaminácia
Objednanie čokoľvek s avokádom alebo guacamolom pravdepodobne pošle vaše alergie do šialenstva. Môžete sa však stretnúť aj s príznakmi krížovej kontaminácie. Napríklad, ak šéfkuchár, ktorý si vyrobil váš sendvič, nevie o vašich alergiách, môže použiť ten istý nôž, ktorý používal na krájanie avokáda, aby rozstrihol cibuľu pre váš sendvič. Hoci váš vstup nemá avokádo, bol krížovo kontaminovaný avokádom. Vzhľadom na možnosť krížovej kontaminácie vždy upozorňujte každého, kto pripraví vaše jedlo o alergii.
Obavy z latexu
Ak máte alergiu na latex, je pravdepodobnejšie, že budete alergickí na avokádo, vysvetľuje program Better Health Channel. Zhruba polovica ľudí s latexovou alergiou má ohnisko nielen z avokáda, ale niekedy aj z banánov, jahôd, paradajok, kiwi, sliviek, mučenky a gaštanov. K tomu dochádza, pretože niektoré z proteínov v latexu sú podobné proteínom v týchto potravinách. Ak viete, že ste citliví na latex, zvážte vyhnúť sa avokádam, rovnako ako aj iným typom potravín, alebo si nechajte testovať tieto potenciálne alergény.
