Grilované kuracie mäso môže trvať oveľa dlhšie ako červené mäsové jedlá, ako sú hamburgery a steaky. Nesmiete mať vždy čas na to, aby ste stáli okolo grilu a počkajte, kým sa pomaly varia hrubé dosky z kuracieho mäsa, a to nemusíte. Pri pečení alebo mikrovlnnom kúpaní vášho kuracieho mäsa dopredu, môžete ho dať na začiatku varenia a jednoducho ho dokončiť na grile, takže môžete rýchlejšie pripraviť jedlo na tanieri.
Mikrovlnná rúra
Krok 1
Položte surové kurča do mikrovlnnej misy a vložte ju do mikrovlnnej rúry.
Krok 2
Mikrokvalve kurča na vysokej asi 4 alebo 5 minút na libru mäsa na tanier. Keď je hotový na prenesenie do grilu, začne biela na vonkajšej strane. Môžete ju preniesť hneď, ako sa na vonkajšej strane objavia príznaky varenia, ale čím dlhšie necháte v mikrovlnnej rúre, tým menej času na grilu.
Krok 3
Odstráňte kurča z mikrovlnnej rúry a okamžite ju začnite variť na horúcom grile. Aby ste zabránili spáleniu pokožky, pred tým, ako ju svietite, postriekajte gril olejom alebo sprejom na varenie. Kuracie mäso ochutíme pri stredne nízkom až strednom ohni, kým nedosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia, keď sa testuje teploměrom na mäso. Čas, ktorý to bude trvať, závisí od toho, ako dlho necháte predkrmy v mikrovlnnej rúre.
Pečieme to
Krok 1
Predhrievajte rúru na teplotu 425 F a umiestnite surové kuracie mäso do ľahko naolejovanej pekáča alebo misky.
Krok 2
Hornú časť misky alebo misky zakryte hliníkovou fóliou a vložte ju do rúry.
Krok 3
Varenie nakrájajte v rúre aspoň 1 hodinu a po 30 minútach ju otočte. Ak chcete zistiť, či je to urobené, nakrájajte na najsilnejšiu časť mäsa nožom. Ak vytečie šťavy, kurča je pripravené na grilovanie.
Krok 4
Vajete kurča na grile na stredne nízkom až strednom ohni po dobu 5 až 10 minút a aspoň raz ho otočte. Aby ste zabránili spáleniu pokožky, pred tým, ako ju svietite, postriekajte gril olejom alebo sprejom na varenie. Kurajte kurča, kým nedosiahne vnútornú teplotu 165 F
Tipy
- Ak chcete vykoreniť svoje kuracie mäso v grilovanej omáčke alebo inej glazúre, urobte to poslednú vec, ktorú urobíte pred odstránením kurčiat z grilu. Saucing vaše kurča príliš skoro horí glazúru. Čím viac kuracieho sa vložíte do mikrovlnnej rúry alebo rúry, tým dlhšie bude trvať kuchár. Kuracie s kosťami môže trvať dlhšie, takže si dať viac času, než potrebujete v prípade, že sa varí pomalšie, ako očakávate.
