Práškové bielkoviny zmiešané s mliekom obsahujú viac bielkovín, ako keby ste prášok zmiešali so šťavou alebo vodou. Mlieko je bohatým zdrojom bielkovín, približne 8 g na pohár. Môže tiež poskytnúť uspokojivejšiu zmes s kremierovou textúrou podobnou mliečniku. Avšak viac bielkovín nie je vždy dobrá vec. Príliš veľa bielkovín vo vašej strave môže viesť k zvýšenému telesnému tuku alebo k namáhaniu obličiek. Obráťte sa na svojho lekára, aby ste zistili, či Vám bielkovinové doplnky môžu byť prospešné a aby ste dostali pokyny na dávkovanie.
Mliečne bielkoviny
Dva hlavné proteíny v mlieku sú srvátka a kazeín. Obidva proteíny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín a esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré vaše telo nedokáže vyrobiť. Srvátka je rýchlo sa absorbujúca bielkovina, zatiaľ čo kazeín sa absorbuje oveľa pomalšie vo vašom tele, ale obidva mliečne bielkoviny stimulujú zvýšenie hladín aminokyselín v krvi po požití.
RDA
Kvapalné zdroje bielkovín môžu pridávať k vašim denným množstvám bielkovín bez toho, aby ste si to dokonca uvedomovali. Zvážte odporúčaný diétny príspevok, alebo RDA, pre bielkovinu pre jednotlivca so sedemdesiat libier. Podľa Kalifornskej univerzity v Los Angeles potrebuje táto osoba 54 g bielkovín denne. Jednorazový proteínový chlieb zmiešaný s mliekom môže ľahko topiť 30 až 40 g proteínu, čo je viac ako polovica RDA pre proteín. Preto buďte opatrní pri zmiešaní bielkovinových práškov s mliekom, aby ste zabezpečili, že neprekračujete každodennú potrebu bielkovín.
vstrebávanie
Miešanie proteínových práškov s mliekom môže ovplyvniť rýchlosť absorpcie proteínového doplnku. Podľa Erica Satterwhite z Bodybuilding.com, kombinovanie srvátkového proteínového prášku s mliekom výrazne spomaľuje vstrebávanie srvátky. Mlieko koaguluje vo vašom žalúdku, čo spôsobí, že srvátka sa bude držať dlhšie vo vašom žalúdku, ako keby sa zmiešala s vodou. To môže byť dobrá alebo zlá vec. Na jednej strane predlžuje dodávanie aminokyselín do krvného obehu, ale tiež znižuje hlavný prínos srvátkového prášku, čo je rýchle dodávanie aminokyselín do svalov.
dôležité informácie
Hlavná vec, ktorú treba zvážiť pri zmiešaní mliečnych a proteínových práškov, je zabezpečiť a počítať extra gramy bielkovín vo vašom dennom súčte. Ak užívate bielkovinové doplnky, s najväčšou pravdepodobnosťou sa snažíte schudnúť alebo svaly. Príliš veľa bielkovín vo vašej strave môže brániť obom týmto cieľom. Zvážte miešanie s vodou za určitých okolností a mlieko v iných. Napríklad, keď potrebujete rýchlo aminokyseliny, napríklad po každom cvičení, doplňte prídavok s vodou. Ak potrebujete predĺžiť účinky doplnkov bielkovín, napríklad počas noci počas spánku, zvážte miešanie proteínového doplnku s mliekom, aby sa spomalila jeho absorpcia.
