Zdá sa, že Kombucha sa zvyšuje v popularite ako zdravý nápoj, či ľudia používajú tradičný spôsob, ako dávať kamarátom "matku" kvasenie čiernym čajom alebo ho kúpiť vo fľašiach ako náhrada za ľadový čaj. Fanúšikovia prírodného lieku veria, že stavia imunity a znižuje vrásky a iné príznaky starnutia a poškodenia kože. Klinika Mayo varuje, že tvrdenia o kombuchy nie sú vedecky dokázané a že kombucha môže skutočne niesť určité zdravotné riziká.
popis
New York University Medical Center Langone opisuje kombucha ako "rôsolovité hmoty", z húb a baktérií, ktorá sa pridáva do varí čierny čaj a cukor a nechá vyzrieť po dobu jedného týždňa. Na webových stránkach NYU porovnáva kombucha do kvásku, pretože, rovnako ako kvasnicový chlieb zložky, kombucha "matka" obnovuje počas fermentačného procesu, a "dieťa" môže byť znovu použitá pre budúce máčanie v sladené čierneho čaju.
teória
Promótory kombuchy považovať za mimoriadne silný antioxidant, podobne ako zlúčeniny nachádzajúce sa v ovocí a zelenine, podľa American Cancer Society. Antioxidanty nielen bojujú proti environmentálnym toxínom známym ako voľné radikály, ktoré prispievajú k ochoreniam a chorobám, ale pomáhajú spomaľovať proces starnutia. Teoreticky silné antioxidantové živiny môžu zabrániť a zmierniť vrásky podporou elasticity kože.
Krása tajomstvo?
NYU Langone Medical Center konštatuje, že zástancovia Kombucha čaju veriť tak silno vo svojich kozmetických zlepšujúce vlastnosti, ktoré sa domnievajú, že to bude užitočné pre sústruženie sivé vlasy do svojej pôvodnej farbe, propagáciu chudnutie, upratovať akné a odstránenie vrások. Vo svojej knihe "Skin Saver Remedies," Juta Stepanovs podporuje kombucha ako obaja interné a lokálnej liečby minimalizuje vrásky. Ona odporúča, aby si Kombucha pleťový krém v mixéri, a ponecháva ju na tvár po dobu asi 20 minút, podobne ako hlinené alebo medové masky.
kontroverzia
Vitamíny v ovocí a zelenine sú dobre zavedené antioxidanty, ktoré môžu nepriamo spomaľovať zničenie času, ktoré sa objavujú na vašej tvári a tele. Ale výhody kombuchy nie sú tak dobre študované, podľa Mayo Clinic. Zatiaľ čo čaj sa môže pochváliť veľa neohlásenej podpory, výskum o jeho skutočnej účinnosti ako zdravotnej a kozmetickej pomoci je stále v plienkach. Väčšina štúdií sa sústreďuje skôr na laboratórny výskum a výskum na zvieratách než na klinických skúškach u ľudí.
nebezpečenstvo
Všetky bylinné a farmaceutické prostriedky prinášajú určité riziko alergickej reakcie alebo poruchy trávenia a kombucha nie je výnimkou, varuje Mayo Clinic. Ale skutočný záujem spočíva v možných toxických reakciách baktérie v kombuchy. Klinika cituje upozornenie Správy potravín a liečiv o závažných zdravotných rizikách spojených s kontaminovaným čajom pripraveným v nesterilnom domácom prostredí. Zaujímavá je aj tradičná metóda varovania čaju v keramických nádobách, čo v niektorých prípadoch viedlo k otravám olovom. Ak chcete použiť kombucha na boj proti vráskam alebo posilnenie imunitného systému, opýtajte sa svojho lekára na riziká a možné prínosy.
